2023上海环球食品展

展会时间：2022年11月8-10日
展会地点：上海新国际博览中心
主办单位：上海博华国际展览有限公司

经过25年的发展，FHC已经成为业内--的贸易展览。是食品餐饮和酒店行业进驻中国食品饮料市场的平台。随着中国经济的发展以及中产阶级消费群体的扩大，FHC为着眼于中国市场的各大跨国公司提供了重要的平台。

上届Event Review重磅赛事回顾：第二十三届 FHC 中国国际烹饪 艺术比赛已于 2021 年 11 月 9-11 日于第二十五届 FHC 上 海环球食品展同期举行。该项赛事由上海博华国际展览有限公司主办，获得世界厨师联合会（World Association of Chefs’(Societies）A 级国际赛事官方认证，并得到了上海 市餐饮烹饪行业协会、深圳市烹饪协会、吉林省饮食文化研究会、长春市饭店餐 饮烹饪协会、陕西省烹饪餐饮行业协会以及西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会等各 协会单位的大力支持。FHC 中国国际烹饪艺术比赛自 1998 年举办首届以来， 一直秉承不忘初心，给予爱好烹饪并为之付出热情的学生或厨师们一个切磋技艺、 互相交流的竞技平台，提升并培养年轻厨师，更以此促进和加强西餐在中国的发 展，将中西餐文化交汇相融，协作共赢。在赛事组委会老师们的通力指导以及选 手和社会各界的高度认可和关注下，已经从洲际性赛事一跃成为 A 级国际赛事， 将赛事提升为更高水准和级别的烹饪赛事，这也意味着该项赛事已然成为含 金量极高的国际性烹饪比赛。本届赛事包含FHC国际西式烹饪挑战赛、FHC国际 中式烹饪挑战赛、FHC国际西式甜品挑战赛、FHC国际西式烘焙挑战赛和上海国际厨艺锦标赛。