本届展会展览面积达200,000㎡，汇聚了来自50+个国家及地区的3,000+家环球食饮行业展商，共计展出上万件优质产品，预计将吸引170,000+观众的到来。

通过丰富的环球产品展示、高效商贸对接、9场烹饪、轻餐类赛事、18+场行业高峰论坛、5个沉浸式特色活动以及7大细分领域的同期展出等，汇集环球食饮资源，加速产业互联，再掀行业热潮！

part.1臻选美食，品味全球

在今年的展会现场，FHC将与3000+家食饮展商携手，继续为全行业奉上超大规模的年度美食盛宴，共同乘风破浪，谋定商机。

现场更升级特设2024FHC渠道选品大会。来自好特卖、良友、永辉、新荣记、王宝和、杏花楼集团、好德便利、叮咚买菜等采购商组成的“买家团”现场选品，携手开启“商贸对接”新模式！其中，杏花楼集团正式开启“2024美食大放送——金秋食惠·畅享美味”活动。即日起至11月30日，凡在杏花楼集团旗下25家指定门店进行堂食消费，实际支付每满300元即可获赠100元消费券。该券将用于堂食消费，可无门槛使用至今年年底。预计整体将发放2000万元消费券。

part.218+场论坛活动，大咖空降

11月12日开幕当天，E7馆E论坛区举行“中国国际消费中心城市‘精品消费月’全球美食新味道——上海站暨携手前行 餐饮行业破局之道论坛”。

中国饭店协会会长陈新华在中国国际消费中心城市“精品消费月”全球美食新味道——上海站活动上表示，中国饭店协会和上海市餐饮烹饪行业协会共同助力中国国际消费中心城市精品消费月全球美食新味道活动，这是全国饭店餐饮业美食精品消费月的系列活动要求的场活动。作为国务院今年“消费促进年”的重头戏，中国国际消费中心城市精品消费月聚焦精品购物、精品美食、精品旅游、精品展演4大模块，举办多场消费促进活动，激发市场活力，促进消费提质扩容。

参加“中国国际消费中心城市‘精品消费月’全球美食新味道——上海站暨携手前行 餐饮行业破局之道”论坛的有会员企业的负责人、各餐饮集团、大餐饮连锁企业的分管经理、厨师长等，出席人数达200人左右。

2024FHC行业高峰论坛一览
「合力破局」第七届中国新餐饮产业大会

2024经销商•增长大会

超级可可&巧克力论坛

《变局·新零售·新电商》2024创新零售高峰论坛

决胜通路-2024食饮创新渠道论坛

新连锁 新质态 新未来——SFE连锁加盟峰会

中国预制（罐藏）食品装备与包装科技创新论坛

2024追光者大会暨FHC休闲食品论坛

2024 上海国际预制菜高质量发展大会

携手前行 餐饮行业破局之道论坛

贴地·潜行——第20届中华餐饮双创论坛

第二届中国硬折扣超市高峰论坛暨金钻奖颁奖盛典

FHCxSaladplate 商情早餐会上海站

FUTURE FOOD 上海国际食物设计大会

2024食品电商新增量峰会暨渠道买手论坛

2024超级加盟商大会

「破卷重生」首届中国新茶饮产业大会

2024 FHC国际餐饮烹饪产业大会

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part.39场国际化赛事一齐打响

今年，FHC主办的经典赛事——第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛迎来了25周年盛大庆典。这项赛事是国内唯一获得世界厨师联合会(WACS)A级国际赛事官方认证的烹饪比赛。

2024FHC赛事一览

第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛

2024 FHC中国国际甜品烘焙比赛

2024 FHC上海国际厨艺锦标赛

2024 FHC澳洲红肉庖丁挑战赛

第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛-上海分区赛

2025世界咖啡拉花艺术大赛 中国区选拔赛-上海分区赛

2025世界咖啡杯测大赛 中国区总决赛

第二届“南僑杯”中华糕点国际锦标赛-华东分站赛

World Chocolate Masters世界巧克力大师赛大中华区预选赛

本届展会的“国际范”十足！来自包括澳大利亚、美国、乌拉圭、南非、英国、意大利、奥地利、德国、土耳其、西班牙、荷兰、瑞士、塞浦路斯、捷克、日本、韩国、越南、新加坡、马来西亚、泰国、俄罗斯、欧洲联盟等来自50+国家及地区的展团、展商竞相斗艳：阿尔卑斯山下的纯净泉水、潘帕斯草原的肥美牛肉、巴伐利亚州的醇香啤酒、亚平宁半岛的甜香花蜜、那不勒斯的醇正意式浓缩咖啡、北美威斯康辛州闻名全球的花旗参和乳制品、澳洲塔斯马里亚的甜美樱桃……五湖四海的的各色美食汇聚在此，不仅带来一场环球美食猎奇打卡的City Walk，也为快速迭代中的国内食饮产业提供源源不断的新创意、新思维。

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本届展会规模再创新高，展出内容也迎来了全新升级，涉及肉类及水产品、休闲食品及饮料、乳制品、甜食及巧克力、餐饮供应链及食材、调味品及粮油、咖啡茶饮、烘焙轻餐、食品加工及包装、预制菜及中央厨房、罐藏食品及原辅材料、机械设备、火锅食材及用品12大板块的3,000+优质展商，展品覆盖从原材料、餐饮设备、食品生产、包装、服务等全产业链条上的各个模块，年度食饮创新成果和市场趋势都在这里得到立体化的展示。

📍 N1G01 佳果源 

📍 N1P05 荷美尔 

📍 N2G01 蒙牛 

📍 N2G10 亿滋 

📍 N2P03 南侨 

📍 N4P10 意文 

展会现场还同期举办了包括全渠道对接、咖啡生活方式、巧克力品鉴与艺术等6大B端C端的热点主题活动，既有当前生产型企业亟需的流通渠道资源对接，也有当下消费者喜闻乐见的艺术集市类活动，吸引相关品类的爱好者现场打卡拍照、自发传播。

2024FHC渠道选品大会

（N2G80）

2024FHC渠道选品大会针对当前食饮产业渠道所面临的的剧烈变革，面向全渠道进行定向邀约，更在现场搭建沉浸式社交场景及1：1还原买家渠道展示区，助力商务洽谈私密性和效率。

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众多通过线上成功预约的展商代表在这里和永辉、有赞、得物、小红书、米团心选、购宜购、团买买、够选、聚品社、华夏优选、家多心选、青蓝优选、火星优选、上海乐意悠等全渠道采购商进行一对一的高效面谈，极大地优化了渠道选品流程，也确保了商贸配对的高效、真实和可行性。

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FHC上海国际咖啡美食文化节

（E5馆内）

作为FHC上海环球食品展旗下的高端集市活动，本届FHC上海国际咖啡美食文化节现场汇聚了瑞幸咖啡、际遇咖啡、气味匣子咖啡、车轮子咖啡、昆山弘惠食品、可藤咖啡、馥芮梵、BRAVO、美瑟达咖啡、上海爱喜等咖啡和精品咖啡品牌现场搭建咖啡生活方式场景，各类咖啡饮品及美食缤纷多彩，打破时尚与灵感的边界，发掘咖啡的更多可能。

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All Star咖啡冠军表演秀&发现剧场

（E5J02）

由WCE咖啡系列赛事中国唯一授权方上海博华主办，表演嘉宾皆来自中国乃至世界咖啡冠军团的All Star咖啡冠军表演秀在展会现场迎来4位重量级嘉宾：2019、2023世界咖啡师大赛中国区总决赛冠军，马路咖啡主理人孙磊；2023世界拉花艺术大赛亚军，2021世界拉花艺术大赛中国区总决赛冠军，十柴咖啡主理人卢道强；2021咖啡师职业技能竞赛总决赛全国冠军，2021世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛亚军，花猪咖啡主理人李金龙；2023世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛冠军，澡堂咖啡主理人铅笔（李惟沁），为大家呈现一场惊艳绝伦的咖啡体验，近距离感受精品咖啡的魅力!

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发现剧场则是现场观众带来结合咖啡理论、技能教学、产品宣传为一体的多元化活动场景，提供迈入精品咖啡殿堂的课。同时还有意可坊和际遇还在现场举办了两场咖啡杯测分享会，为咖啡爱好者提供咖啡品鉴的入门教学体验。

上海国际巧克力时装秀

（N3C60）

上海国际巧克力时装秀在中法建交60周年的大背景下，结合法国和中国传统文化元素，共打造了10套用巧克力和布料制作而成的时装表演秀，这场“中法文化”感官盛宴，吸引了大量现场观众驻足观看，沉浸其中流连忘返。

环球巧克力品鉴秀

（N3C60）

环球巧克力品鉴秀今年邀请了法国巧克力大师及日本当红巧克力大师莅临现场，为大家演示巧克力制作并讲解高端巧克力制作技艺，并与观众分享巧克力背后的故事，感受巧克力的非凡魅力。

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观众纷纷围聚在此，探寻全球巧克力市场的发展趋势，品鉴bean-to-bar精品巧克力，以及现场体验巧克力DIY的乐趣。

卢浮宫巧克力艺术展

（N3G71）

卢浮宫巧克力艺术展现场共计展示了19件用巧克力制作的法国卢浮宫艺术品。在向观众们呈现巧克力的无限创作可能的同时，传递中国巧克力师精湛的技艺。

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Urban style乐本生活

（E2馆）

Urban style乐本生活汇聚了各式各样的创意商品和独特设计，更是一场关于生活态度与美学理念的交流盛会。在这里可以尽情探索那些能够提升生活品质、彰显个性风格的美好物品，同时市集还融入了丰富的互动体验环节，深入了解生活美学的精髓所在。