2025年，上海将迎来一场备受期待的盛会——上海国际高端饮品展（HOTELEX饮品配料、鲜榨饮品、冷热饮、新茶饮展）。作为上海博华国际展览有限公司主办的重要展会之一，这场盛会将汇聚全球饮品品牌、配料供应商及，展示新的产品和创新技术。

展会概述与背景

随着消费者对健康、绿色、自然饮品的关注日益加深，高端饮品市场正在快速崛起。研究数据显示，2023年中国饮品市场估计达5000亿人民币，预计到2025年有上升的潜力。未来的饮品趋势将不仅仅是口感的提升，更将拓展到配方的创新、营养的健康以及消费者体验的多样化。

为了适应这样的市场需求，上海博华国际展览有限公司致力于通过国际化的平台，促进行业内的合作与交流。HOTELEX饮品展将为参展企业提供广阔的业务拓展空间，助力各大品牌在这一蓬勃发展的市场中占得先机。

展品类型与亮点

此次展会将涵盖多个类别的饮品产品，旨在全方位展示高端饮品市场的新动向：

饮品配料：包括各类天然提取物、调味剂、香料等，助力饮品企业研发创新产品。

鲜榨饮品：现场展示新鲜的果蔬饮品，介绍其营养价值与制作工艺。

冷热饮：注重饮品的多样性，包括咖啡、奶茶、果汁等，为消费者提供多元选择。

新茶饮：聚焦近年来风靡的茶饮文化，展示高品质的茶叶产品及调配技巧。

展会的价值与机会

对于参展商而言，HOTELEX饮品展是一个不可多得的展示平台。通过这个平台，品牌可以：

与业界同行交流：与国内外品牌、代理商、分销商建立联系，拓展商业网络。

直接面对消费者：通过现场试饮和互动活动，直接了解消费者偏好和市场需求。

获取行业趋势信息：通过展览、论坛和共享会等活动，获取饮品行业新动态与趋势信息。

市场背景与趋势分析

近年来，消费者的饮食习惯及偏好正在发生巨大的变化。健康意识的增强促进了对无糖、低糖及功能性饮品的需求增长。特别是在疫情后，年轻一代更倾向于选择健康新鲜的饮品，鲜榨、单品茶、天然成分成为了市场的新宠。

根据《2023年中国饮品行业发展报告》，未来几年，消费者对个性化、健康、环境友好的饮品需求将持续扩大。这种趋势一方面为传统饮品公司带来了挑战，也为新兴品牌提供了机遇。参加HOTELEX饮品展，不仅是展示自身实力的机会，也是聆听市场声音的重要途径。

参展的企业分享

不少饮品企业表示，参加HOTELEX饮品展对其制定市场战略和新品开发有着重要的助益。一家新兴的饮品品牌负责人指出：“通过展会，我们不仅展示了自己的新品，还和其他企业展开了深度交流，获得了许多宝贵的市场反馈。”

出行与住宿推荐

上海作为中国经济的动脉，拥有便捷的交通网络及多样的住宿选择，无论是奢华酒店还是精选民宿，都能满足各类参展者的需求。建议前往展会的朋友们提前规划出行和住宿，以确保良好的参展体验。

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HOTELEX饮品展不仅是一场饮品的盛宴，更是行业人士获取知识与资源的重要平台。无论是产业布局、品牌推广，还是市场洞察，均能在此找到解决方案。上海博华国际展览有限公司期待您的到来，让我们在2025年的展会上共同见证高端饮品市场的新机遇与新挑战。

如果您希望了解参展的更多信息或报名参展，高端饮品展将为您展现一个充满可能性的未来。

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2025海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2025

同期举办：2025海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2025年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2025 TELEX 上海展现场将集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2025HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2024年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

OTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025 餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会

本届展会将汇聚全球的酒店及餐饮业优质资源，搭建化交流平台，助力行业发展。作为参展商，您将享有专属展会宣传推广资源、参加展会同期活动的机会，以及与行业进行深度交流的平台。

开拓市场、洞察先机，尽在HOTELEX上海展。不要错过这个行业盛会，让我们共同开启商机新篇章！