作为公认的连锁加盟投资市场的风向标，本次展览规模、参展品牌阵容和规格都非常豪华。从全球视野来看，这次展览不仅是盘点年度加盟投资市场热点趋势的重要机会，更是促进连锁加盟品牌与mai家之间匹配的平台。展会不仅有助于业内信息的互通和资源整合，更能推动连锁行业的健康有序发展。这再次彰显了SFE在业内的领导地位和巨大影响力。

本届展会不论从规模、参展品牌、观众数量及质量、影响力等各个方面来看，较上一届展会都有显著的tisheng。展会展览面积20000㎡，涵盖了122个细分业态，集结了300+家参展品牌，同比增长15%，吸引了67169观众，同比增长22%。

展会现场人群涌动，参观咨询者络绎不绝，捷报频传，多个品牌现场签约数超200家，投资者不仅可以亲身体验各品牌的产品和服务，还可以深入了解其品牌文化、经营理念以及新的政策。在这个全方位的展览中，不仅可以发现新的商业机会，还能够建立起紧密的商业关系，为未来的合作和发展打下坚实的基础。

作为连锁加盟行业风向标，连锁加盟依旧热辣滚烫，吸引无数投资者奔赴而来，本文将从展商、活动、观众、媒体4个维度出发，复盘本届展会现场，一起看下。

本次SFE第37届上海国际连锁加盟展览会作为连锁加盟行业风向标，规模大、品牌多。
展会现场汇集老乡鸡、袁记云饺、杨铭宇黄焖鸡、柠季、悸动烧仙草、一鸣真鲜奶吧、N多寿司、张亮麻辣烫、玛尚诺、天真蓝、ziyan百味鸡、京脆香、老韩煸鸡、砂锅状元、冯四孃、喜姥姥乐山炸串，老马扎市井火锅，张捞捞渣渣牛肉，福戏贵州酸汤火锅、合发国民水铺、养森说热疗馆、魔都三兄弟、冒大仙冒菜、茶乙己、700cc天然苏打水鲜果茶、咖啡之翼、包一切·中国馅饼等在内的300+规模品牌和实力新锐。
品牌方携新的连锁加盟门店、网红产品以及爆品纷纷亮相，现场renqi持续高涨。投资者亲自到场深入了解加盟项目信息，高效选择优质品牌进行加盟，从而促成了一系列合作和签约。
PART 01头部品牌纷纷下场，抢占市场

餐饮赛道加盟的浪潮，正变得愈来愈凶猛。品牌快速扩张后寻找新的增长曲线，很多规模化、度较dapinpai纷纷来到展会现场，在展会现场寻找到增量。同时不少上市品牌也来到了现场，在资本支持下加速冲规模，。

作为卤味四大巨头之一的ziyan百味鸡，这次携手京脆香、老韩煸鸡、砂锅状元、冯四孃跷脚牛肉来到SFE展会现场。

法狮龙，是中国A股主板上市公司新贵，作为装配式内装示范企业携zhuoyue的产品和的服务惊艳亮相SFE展会。为连锁品牌提供一体化建店交付，服务包括蜜雪冰城、老乡鸡等品牌。

老乡鸡在坚持20多年直营，开出1000家门店之后，选择开放加盟，明确提出“万店目标，加盟为主”。此次老乡鸡也来到了我们SFE展会现场。

主打广式手工水饺袁记云饺，如今不仅走进全国161个大中城市，还开出了3000+家连锁门店，接近90%均是加盟店。

起源于东北的张亮麻辣烫，从东北走出，跑向全国，再到冲向全球，截至2023年年底在海外15个国家、40多座城市开出近70家门店，全球门店近6000。

旗下2000多家“一鸣真鲜奶吧”足迹遍布江、浙、沪、闽、皖等29个城市和地区，带动1.5万户农民生产致富。

有100多年历史的五芳斋，2022年在沪市主板上市，成为“粽子股”，同年开放加盟寻找新的增量。

PART 02传统和中式的结合，品牌快速起盘

传统和新中式结合，商业的迭代，将传统的内容变成年轻人喜欢的东西。在商业模式和产品打造上，不断颠覆传统商业的认知。在这次展会现场，也汇集了不少此业态类型的品牌。

咏巷·老北京炸鸡，中国人自己的炸鸡品牌，此次也来到了展会现场。炸鸡市场竞争极其激烈，而中式炸鸡正处于黄金空白市场。咏巷洞察用户口味偏好，自研差异化主打产品一一老北京炸鸡，传承老北京工艺，并借势国潮，掀起味巷复古美学广受艄费者喜爱。

杨铭宇餐饮管理有限公司旗下的“李知道中国烤鸡”品牌，此次也来到了展会现场，以其独特的烤鸡技艺和秘制酱料，成为特色小吃领域的佼佼者。在展会现场，李知道中国烤鸡不仅吸引了众多消费者的目光，更与多家加盟商达成了合作意向。

满巍明生炸鸡架，中国生炸鸡架品牌，此次展会现场也为大家带来了优惠的加盟政策。

五福芝宝，将汉堡和中华美食相结合，打造出独特的中式汉堡。研究了许多经典的中华美食，如麻婆豆腐、酱牛肉等，并将这些美食的精髓融入到汉堡中。经典的中式汉堡受到了大家的。

除了上面所说的，寿司赛道愈发成为大众化的细分品类，寿司也有了万店特征，甚至已培育出了能够冲击万店的连锁品牌。展会现场也汇集了不少品牌。

比如门店已经超过3000+的N多寿司。

国内熟料寿司连锁头部品牌鲜目录。

定位年轻人休闲餐饮的黑眼熊寿司。

PART 03刚需高频全时段，依旧热闹火爆

刚需高频是未来大的确定性。在刚需餐饮中，哪些品类更受市场欢迎，更具备成长性？

融合现代食材健康理念的包一切·中国馅饼，将经典民间小吃实现标准化、品牌化、连锁化经营。

将中式面点的传统工艺与西式快餐的时尚概念相融合的吉品合，开创烤饼餐饮新品类。

肥叔锅贴，整合了流传于民间数十年的中华锅贴手艺，在传统技艺的基础上施以现代化工艺，终于诞生了【肥叔】锅贴品牌，被餐饮协会评为“中华名小吃”。

宁波特色美食甬城吴记馄饨，以奉化馄饨铺为主打招牌。

此外还有来自各地的地域特色刚需型餐饮品牌。

ziyan旗下品牌，川式地道砂锅菜品牌砂锅状元；乐山百年川菜鼻祖品牌冯四娘翘脚牛肉。

独具特色的火锅文化的张捞捞渣渣牛肉火锅，与传统火锅的重麻重辣不同，张捞捞更注重健康与平衡的理念。

酸辣粉排队王魔都三兄弟。

权味朝鲜族拌饭，以特色的朝鲜族地域文化为切入点，坚持朝鲜族美食，引领拌饭新风潮。

朴大叔拌饭，朝鲜美食“传承者”，入选吉林省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

PART 04“口红效应”下的部分赛道选择

大环境及市场经济的变化催生新业态的兴起，或者已有业态重新受到欢迎。在消费下行的状态下，消费者并非没有消费欲望，在一些非必需品，但能够休闲娱乐，提供心理安慰的品类，反而成为一部分的追求。

比如在展会现场看到台球赛道爆火。小铁自助台球目前已经签约6000+门店，覆盖全国300多个城市。

除了台球，还有拍摄照片，这两年也是爆火，各个主流媒体平台都能看到打卡照片拍摄的，拍一张美个人照或合照发朋友圈已成为当代年轻人的一种仪式感。

不同于传统照相馆，以天真蓝为代表的新型照相馆火了，成立于2010年，率先在全国范围内推广“美观证件照”概念，创立至今，天真蓝已服务了数百万用户。

万物皆可加盟，随着社会的发展，人们对健康的深入追求激励着每个人不断地探索和实践各种预防性医疗和保健养生的新方法。

在现场我们可以看到养森说热疗馆，聚焦传统中医与现代科技相结合的“热疗项目”，从12年前开出家热疗馆，到在全国范围内已经有了三四十家直营店。

说到养生及中式的结合，茶饮、酸奶等行业的创新自然不容忽视。

主打面向年轻人的养生茶饮的椿风养生茶饮。

来自金陵古城的中式养生茶饮品牌陆藜开了个方子。

主打铁皮石斛的养生茶饮品牌仙小仙。

融合传统茶饮健康理念和现制酸奶营养元素而走红的茉酸奶。

此次SFE第37届上海国际连锁加盟展览会盛况空前，吸引了67169名观众，比前一年增长了22%。现场人流不断增加，并有多个品牌方反馈表示，展会后的观众甚至超过了天。这表明展会的renqi持续高涨，吸引了大量人士参与。
不仅观众数量增加，观众的质量也得到了tisheng。多家品牌方反馈，现场出现了意想不到的资源和合作机会。投资者对合作表现出了积极的兴趣，并在谈判过程中结识了高质量的合作伙伴。这一现象表明观众的水平和合作意向都有了明显提高。

展会中还涌现出一批超级加盟商和多品牌加盟商。他们对更换加盟品牌的需求日益增长，大部分加盟商都是长期加盟者，在市场、品牌和商铺的新旧交替过程中，产生了巨大的换手需求。