After 27 years of growth and development, FHC Shanghai Global Food Exhibition has become one of the trade exhibitions in the food and catering industry. Under the huge market demand in China's food and catering industry, FHC has become an important platform for major multinational companies to enter the Chinese market. The overall exhibition scale of FHC Shanghai Global Food Expo in 2023 reached 170000 square meters, with 147454 attendees and over 4000 exhibitors. FHC has accumulated resources of exhibitors and visitors from nearly 50 countries and regions around the world over the years. With its commercial platform and excellent supporting services, cutting-edge catering and food enterprises from all over the world are gathered at the annual exhibition site.

历经二十七年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。2023年FHC上海环球食品展整体展出规模达17万平方米，到会观众147,454位，参展商超过4000家。FHC多年来积累了全球近50个国家及地区的参展企业和观众资源。以的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。

各大展区及一系列多样化的国际活动赛事将共同打造精彩纷呈的舞台，商贸配对、论坛等互动交流渠道也将满足国内外观众在FHC展会上对国际食品、服务和市场拓展的需求。

上届展会回顾主要数据（FHC上届整体数据）  

展会面积：170000 平方米

观众人数：147000 人

国家及地区：40+

参展企业：4000 家

部分品牌展商评价：

📌 展位号：N1D60▼  浙江耕盛堂生态农业有限公司

📌 展位号：N1E01▼  广东真牛馆食品有限公司

📌 展位号：N1E31▼  上海就爱吃贸易有限公司

📌 展位号：N2D45▼  黑甜 (福建) 实业有限公司

📌 展位号：N2D51▼  大多福食品（青岛）有限公司

📌 展位号：N3E01▼  深圳市金多多食品营销有限公司

📌 展位号：N3E20▼  优鲜沛蔓越莓食品（上海）有限公司

📌 展位号：N3F01▼  广州星屏食品有限公司

📌 展位号：N3P10▼  广东新盟食品有限公司

📌 展位号：N3B10▼  神州沃良（辽宁）商贸有限公司

📌 展位号：N5C01▼  基快富食品（中国）有限公司

📌 展位号：N5C20▼  海乐香辛料（济南）有限公司

📌 展位号：N5C31▼  上海融麦益通实业有限公司

📌 展位号：N5E28▼  新疆天蕴有机农业有限公司

📌 展位号：N5F01▼  内蒙古薯都凯达食品有限公司

📌 展位号：E7E40▼  彼安特亚洲有限公司

📌 展位号：E7P01▼  苏州魔客食品科技有限公司

📌 展位号：E5G01▼  山东平邑-中国水果罐头之都

📌 展位号：E5P05▼  北京百越达商贸有限公司

📌 展位号：E5G60▼  鲁商集团

📌 展位号：E5D35/E5C30/E5B30▼  河南省农产品质量安全和发展中心

，时长01:07

第二十七届FHC上海环球食品展暨第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛发布会，于2024年7月9日在上海艾迪逊酒店召开。

2024FHC

💗发布会现场精彩时刻！

2024年7月9日

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评论

展会主办方、行业协会领导、展商代表、合作伙伴及媒体代表莅临发布会现场，共同见证了这一年度盛事的启动。随着发布会上展会亮点的一一揭晓，第二十七届FHC上海环球食品展蓄势待发，2024年11月12-14日，上海新国际博览中心，一场汇聚全球美食、烹饪艺术与商贸交流的盛宴即将到来！

历经二十七载磨砺与创新，FHC上海环球食品展已成为国际食品餐饮行业的重要商贸平台，更是全球食品企业进入中国市场的桥梁和窗口。展会由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，全联烘焙业公会、中国食品土畜进出口商会联合主办，世界中餐业联合会协办。

发布会现场，上海市餐饮烹饪行业协会常务副秘书长徐长宁先生、美国驻上海领事馆农业贸易处副领事柴秀文先生、澳洲牛羊肉市场拓展经理赵简女士、世界厨师联合会赛事组委会主席Dr. Rick Stephen、上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生带来了精彩致辞。

上海市餐饮烹饪行业协会

常务副秘书长

徐长宁先生

美国驻上海领事馆

农业贸易处副领事

柴秀文先生

2024 FHC

澳洲牛羊肉市场拓展经理

赵简女士

世界厨师联合会

赛事组委会主席

Dr. Rick Stephen

上海博华国际展览有限公司

总经理

章学强先生

上海博华国际展览有限公司常务副总经理范海燕女士，为与会来宾介绍了第二十七届FHC上海环球食品展的全新亮点和精彩活动，后，FHC中国国际烹饪艺术比赛，赛事组委会主席朱一帆先生为大家发布了本届赛事的赛程和规则。

上海博华国际展览有限公司

常务副总经理

范海燕女士

FHC中国国际烹饪艺术比赛

赛事组委会主席

朱一帆先生

本届FHC展会，将全面升级12大食饮板块，并启动渠道选品大会，为参展商搭建规模化、化的贸易平台，还将增设零售、电商类论坛，关注零售行业的巨大市场与潜力。同时，展会还将迎来FHC中国国际烹饪艺术比赛25周年生日，设立包含2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛在内的6项创新赛事，国际quanwei裁判助阵，全球数百名选手同台竞技，赛事主办方也将秉承初心，为所有参赛选手和烹饪爱好者提供一个展示技艺、激发创意、交流思想的竞技舞台。

本届FHC展会及赛事的精彩看点颇多，将通过以下耀眼的数字一一展开——

01

规模升级，「食」力超群

2024 FHC将以空前规模绽放金秋，全新升级12大食饮板块，展出面积200,000平方米，参展企业超过3000家，预计将吸引来自全球超过50个国家和地区的展团及展商，买家超过17万。

FHC于1997年登陆中国上海，从东方明珠映照全国食饮行业，架起了一座连接全球的桥梁。2024年全年至2025年，已有16个酒店餐饮及食品系列全球展项目可供国内展商参与。国际展商和展团的加入，为展会带来了多元化的视角和丰富的国际资源。而强大的买家资源为FHC注入了强劲动力，成为推动行业发展和贸易繁荣的关键力量。从食品生产到餐饮服务，全产业链的创新成果和市场趋势在这里得到了全面展示，彰显了FHC在食品行业中的领航地位。

2024 FHC 12大展品类别

02

国际视野，全球商机

本届展会，来自意大利，美国，德国，英国，土耳其，捷克，日本，韩国，新加坡，泰国，越南，马来西亚，南非，澳大利亚，秘鲁，俄罗斯，奥地利，塞浦路斯，巴基斯坦，葡萄牙，瑞士，法国等国家及地区的展团及展商已确认入驻。他们不仅带来了各自国家的特色食品，更带来了独特的食品文化和创新技术，促进了不同文化背景下的食品行业交流与合作，展现了食品行业的全球性和多样性。

FHC往届展商来源

03

赛事，dianfeng对决

今年的赛事精心划分为烹饪与轻餐两大热门类别，国内外数百名选手共赴FHC，其中，wangpai赛事FHC国际烹饪艺术比赛将迎来其25典。

该赛事自1998年创立以来，不断推陈出新、升级，成为国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事。今年，中国烹饪协会也将作为2024 FHC赛事的支持协会，为国内年轻厨师在技能培养以及赛事整体影响力助力赋能！在这个具有里程碑意义的时刻，大赛组委会特别设计了25周年纪念徽章，赛事评审阵容也进一步升级，汇聚了全球名厨裁判，以其zhuoyue眼光和丰富经验，为比赛带来公正、的评判。大赛也吸引了中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的zishen厨师，他们将在这个国际舞台上一展身手，展现各自独特的烹饪技艺和创意。

赛事认证机构

世界厨师联合会

赛事支持协会

中国烹饪协会

FHC上海国际厨艺锦标赛，作为一项备受瞩目的团队邀请赛，将邀请来自中国、加拿大、韩国和卢森堡的四支国际队伍以及8位国际级烹饪赛事裁判来到FHC。

四支国际精英队伍将展现他们的菜品创意、摆盘以及综合性的口味呈现。这场高水准的烹饪赛事，不仅是对参赛者技艺的考验，更是对创新和团队协作精神的挑战，期待与您一同见证这场国际烹饪界的dianfeng对决。

现场还将设立2024 FHC环球美食节（FHC Fine Food Markets）主题展区，国内外厨师团队、米其林餐厅主厨等将根据参展商食材进行现场烹饪和展示，全方位展现食材特点及应用场景，为餐饮、食品加工等买家带来一场别开生面的交流盛会。

同时，FHC与澳洲牛羊肉行业共同联合主办的2024年FHC澳洲红肉庖丁挑战赛，作为FHC历史上举办的肉类分切竞技赛事，也将隆重登场。来自各精品商超，高端餐厅的肉类分切从业者和厨师将同台竞技，展现他们对羊肉和牛肉的精湛切割技艺和摆盘呈现技巧。本次挑战赛不仅竞技性、观赏性俱佳，更是推动并提升国内红肉分切技能，提升大众对这一职业的了解与认可，让更多人感受到肉类分切艺术的独特魅力和价值。

04

渠道选品，促进贸易合作

本届FHC上海环球食品展在商贸配对方面进行了重大创新与升级，特别推出了"2024 FHC渠道选品大会"。这一全新环节通过深入的意向渠道调研，精心打造了百余个覆盖多渠道的买家团。

在服务模式上，大会进行了全面的精细化升级，不仅增设了独立的买家专场，还特别设立了达人选品空间。旨在提供更具规模、更、更高效的对接服务，极大地简化了渠道拓展、选品、采买和建立联系的过程。

05

智慧交锋，洞见未来的行业对话

在FHC上海环球食品展中，行业论坛环节被赋予了新的活力，这里不仅是xingyezhuanjia和思想lingxiu分享真知灼见的舞台，更是前沿观点和创新理念激烈碰撞的场所。

论坛将邀请行业精英、零售、餐饮品牌创始人或高管，深入探讨食品行业的未来趋势、技术革新、市场发展等关键议题。参与者将有机会与行业内的lingjun人物直接对话，获取宝贵的手信息，共同洞察行业发展的脉搏。其中包括上海餐饮创建国际美食之都专题论坛、FHC国际餐饮烹饪产业大会、中国外卖产业大会、中华餐饮双创论坛、中国新茶饮产业大会暨中国新餐饮产业大会等。

06

同期展览，一站式行业体验

展会同期举办12场同期展会，为参展者提供了一站式的行业体验。不仅展示了食品行业的各个细分领域，更为参展者提供了深入了解和体验行业新动态的机会。

2024 FHC 同期展会

07

亿级媒体曝光，声势如潮

FHC拥有超过120万条行业数据的庞大资源库，并已在10余个网络平台上构建新媒体矩阵，涵盖了30多个渠道，累积了超过200万的粉丝群体。

FHC展会的成功离不开强大的媒体合作伙伴。上届展会得到了广泛的媒体支持和好评，全渠道累计曝光量超1亿，展会期间“FHC”词条搜索量荣登本地榜单Top1。

相信通过多平台、多渠道的联动效应，进一步提升行业交流的深度与广度，为参展品牌带来亿级的曝光机会，见证品牌声势的如潮涌来。

结语

随着本次发布会的圆满召开，第二十七届FHC上海环球食品展也徐徐拉开帷幕，一场汇聚全球美食的盛会即将在上海精彩上演。

作为亚洲地区乃至全球范围内极具影响力的食品行业盛会，FHC将继续秉承其性和国际性，为参展商和参观者带来前所未有的体验和价值。携手来自世界各地的食品企业、xingyezhuanjia、买家以及所有食饮从业者，共同见证行业的新趋势、新技术和新发展。让我们共同期待这场精彩纷呈的行业盛事，期待在FHC的舞台上与您相遇，共享成功、共谋发展、共创未来！