世界咖啡冲煮大赛（WBrC）的诞生，标志了精品咖啡是一个串联产区、庄园、技术、 风味、表演、机械设备等，甚至能创造出偶像的风尚产业。

自博华引入国内以来，收获了很多咖啡师的热情参与，展现了冲煮的独特魅力。世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛综合考验选手的冲煮技艺，选手需根据自己的创意表达咖啡的内容，用恰当的词语描述风味、香气，根据咖啡豆得特点调整参数。终分区赛的晋级选手将在总决赛上争夺代表中国赴海外参加世界咖啡冲煮大赛(WBrC)的名额。

The four-day Shanghai International Hotel and Catering Industry Expo (HOTELEX Shanghai) at the 2025 Shanghai Coffee Cup, Milk Tea Cup, Beverage Packaging Cup and Beverage Packaging Cover Exhibition (Shanghai Hongqiao National Convention and Exhibition Center) came to a successful conclusion. Mr. Xu Caigang, President of Mingshi Group, led his team to receive friends from all over the world, discussing the coffee market, sharing high-quality resources, and creating a coffee track together.

2025上海咖啡杯、奶茶杯、饮品包装杯与饮品包装盖展览会（上海虹桥国家会展中心）为期四天的上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）圆满落下帷幕，铭氏集团总裁徐彩钢先生带领团队接待了来自五湖四海的朋友，共谈咖啡市场，共享优质资源，共创咖啡赛道。

PART.01mings铭氏咖啡

mings咖啡展位本次展示了各种焙炒咖啡豆、挂耳咖啡、咖啡浓缩液、冻干咖啡、咖啡机等产品及咖啡全产业链一站式服务方案，吸引了众多咖啡品牌、咖啡供应链平台、咖啡采购商及咖啡创业者等前来商谈合作。

现场精彩回顾

PART.02

T.O 80+精品咖啡

T.O精品咖啡作为铭氏集团旗下的精品豆品牌，除了有受精品咖啡爱好者喜爱的精品咖啡类产品，在上海已陆续开启了两家线下精品咖啡门店，还有数家门店正在筹备装修中，本次展会现场门店推出的春夏款特调咖啡饮品很受欢迎，让大家提前满足了味蕾！

T.O精品咖啡春夏款特调饮品门店会陆续上线，欢迎大家前去门店打卡哦！

门店地址：

上海市松江区中山西路343-2 T.O咖啡（仓桥店）

上海市闵行区古美路1471号319室（古美路企业店）

TasteOriginCoffee

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本次T.O展会现场也吸引了很多加盟商前来咨询，T.O门店负责人给出了一站式开店方案及扶持政策，帮咖啡创业者们实现咖啡梦想！

现场精彩回顾

秉承“122道工艺让咖啡更香一点”的品牌理念，mings咖啡自2003年成立以来，始终坚持为消费者提供更具价值的产品及服务，不断丰富产品品类，提升生产工艺，不断创新并严守产品质量关，为咖啡爱好者及企业提供更健康、更美味、更优质的产品和服务。

15000平方智能工厂、全年恒温恒湿的咖啡生豆仓储、瑞士布勒生豆前端处理系统、德国PROBAT 烘焙及后端处理系统、德国 NEUHAUS低温研磨、日本FUSO挂耳自动化罐装封装等先进设备，全以智能化生产流程出品，已实现咖啡全品类的产业链布局，无论是在原料端、规模生产、品质保障、产品研发、市场推广等多个维度拥有远超同行业者的先发优势，拥有着完善的咖啡全产业链优势。

mings咖啡也借此次展会，增加与同业沟通互动的机会，向合作供应商输出mings咖啡一站式服务方案，为彼此的发展寻求更多可能，也为咖啡市场创造无限可能！

近几年，咖啡和茶饮行业越来越热，整体呈现快速增长态势，市场规模快速扩大。2023HOTELEX上海展，也将带来咖啡与茶、饮品综合板块，为观众呈现时下新产品、新服务等。

【咖啡与茶、饮品综合】部分板块展商👇请上下滑动查看更多👇

维益食品（苏州）有限公司

雀巢（中国）有限公司

南侨食品集团（上海）股份有限公司

德馨浓缩饮料（上海）有限公司

苏州咖博士咖啡系统科技有限公司

王力咖啡（上海）有限公司

上海香季咖啡贸易有限公司

上海铭氏食品集团有限公司

弗兰卡（上海）贸易有限公司

星珂（上海）商贸有限公司

菲仕兰品牌管理（上海）有限公司

青岛晨非食品有限公司

上海和沁经贸有限公司

常州领航电子有限公司

杭州味全食品有限公司

欧力（上海）饮料有限公司

美乐家咖啡（上海）有限公司

福腾宝（上海）商业有限公司

爱氏晨曦乳制品进出口有限公司

山东绿源唯品乳业有限公司

南京卫岗乳业有限公司

苏州工业园区咖乐美电器有限公司

上海珮尼尼进出口贸易有限公司

宁夏塞尚乳业有限公司

莫林食品（嘉兴）有限公司

来回（广州）食品有限公司

昆山熠果国际贸易有限公司

凯爱瑞配料贸易（上海）有限公司

上海圣唐国际贸易有限公司

优桀实业（上海）有限公司

滨特尔贸易（上海）有限公司

上海明谦食品有限公司

桥升咖啡设备（上海）有限公司

上海家尔通电器有限公司

杭州品克科技有限公司

广州大正集团有限公司

北京雀巢奈斯派索咖啡有限公司

拉玛瑞科商贸（上海）有限公司

苏州顺和丰家电科技有限公司

倍世（中国）贸易有限公司

苏州金猫咖啡有限公司

源铭咖啡（上海）有限公司

农夫山泉股份有限公司

上海泰摩咖啡器具有限公司

北京三元食品股份有限公司

喜神（安徽）食品有限公司

意利咖啡商贸（上海）有限公司

上海牛牛咖啡设备有限公司

长沙三顿半咖啡有限公司

孚达智造（上海）系统控制工程有限公司

上海宝路通咖啡机有限公司

南京意可坊进出口贸易有限公司

上海必如食品有限公司

纳瑟贸易（上海）有限公司

悠诗诗上岛咖啡（上海）有限公司

上海宝荣国际贸易有限公司

北京三豆客科技有限公司

上海吉晟贸易有限公司

松珀贸易（厦门）有限公司

昆逸（上海）国际贸易有限公司

广州印格国际贸易有限公司

好璃奥（上海）商贸有限公司

哥伦比亚咖啡

绍兴市捷辉电器有限公司

苏州鲜活饮品股份有限公司

昆山速品食品有限公司

忆美园（福州）农业开发有限公司

浙江迈谷食品有限公司

上海海融食品科技股份有限公司

江苏品胜智能科技有限公司

深圳市意利投资控股有限公司

黄山水工茶业有限公司

河南逅唐实业有限公司

商丘市饮之健生物科技有限公司

安德鲁水果食品有限公司

广西宇峰保健食品有限公司

大咖国际食品有限公司

福州市帮利茶业有限责任公司

佳禾食品工业股份有限公司

广东生和堂健康食品股份有限公司

格瑞果汁工业（天津）有限公司

欧本中饮（北京）食品有限公司

厦门雅美特工贸有限公司

广州珈兴贸易有限公司

德馨浓缩饮料（上海）有限公司

*以上为部分展示，排名不分先后

2025 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2024年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2025 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

HOTELEX 咖啡与茶范围：

咖啡：咖啡生豆/熟豆、胶囊咖啡、速溶咖啡、瓶/罐装咖啡等；

饮品：果蔬汁、果奶昔、植物茶饮、鸡尾酒、功能/酵素饮品、高端水、混合酒等；

配料：咖啡伴侣、牛奶、糖浆、果酱、可可、芝士、油、冲饮粉等；

甜点：巧克力、蛋糕、面包、饼干、冰淇淋、布丁等；

咖啡机/设备：商用/办公/家用咖啡机、咖啡生产/加工设备、自动贩卖机等；

器具/设备：咖啡专用器具、茶具、饮品器具、相关道具等；

包装/制服/装饰：咖啡包装、纸杯、吸管、职业服装、饰品、照明、咖啡家具、装潢设计方案等；

特许/培训/咨询：咖啡馆、果汁店、冰淇淋店、烘焙店、甜品店、巧克力店、培训机构、创业咨询等。

目标观众

/咨询公司/教育机构/投资机构/商务服务

咖啡与饮料生产商/进口商/出口商/渠道商/经销商/零售商

咖啡馆/茶坊/面包房/餐厅

饭店/餐馆/快餐店/小食店/外卖

酒店/度假村/旅馆/酒店式住宅单位/乡村俱乐部

烹饪机构/酒店和餐饮服务咨询公司

大型连锁企业/加盟商

出版机构/媒体等其他渠道

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

 

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX”明日之星”厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/ 

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025 餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2025 中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2025 餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会