The 2024FHC International Catering and Cooking Industry Conference is a heavyweight event created by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. It will be held from November 12th to 14th, 2024 in Pudong, Shanghai New International Expo Center. At that time, the conference will be held concurrently with the 2024FHC Shanghai Global Food Exhibition, bringing attendees a autumn catering feast where industry catering professionals exchange ideas, share annual industry reports, development trends, and a combination of import and export ingredient seasoning applications.

2024FHC国际餐饮烹饪产业大会是由上海博华国际展览有限公司重磅打造，将于2024年11月12日至14日在上海新国际博览中心 · 浦东举办。届时，大会将与2024FHC上海环球食品展同期举行，为与会者带来一场业内餐饮人互通交流，分享年度行业报告、发展趋势以及进出口食材调味应用相结合的秋季餐饮盛宴。

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「大会简介」

▲2023FHC国际烹饪产业大会现场

本次大会将紧扣 “跨界、创新、可持续” 三大核心关键词，深入刨析餐饮烹饪行业的未来可发展趋势，通过跨界合作，打破行业壁垒，实现资源共享与优势互补；借助创新思维，推动产品创新，服务升级和市场拓展。建立可持续发展新理念，关注环保、健康与安全，共同打造绿色、健康的餐饮产业生态园。

▲2023FHC VIP洽谈区现场

大会热点抢先看：

- 2024全球乳制品、生鲜肉类进出口回顾报告和2025发展趋势展望；

- 2024跨界融合产品应用总结和2025研发方向；

- 国内外名厨现场讨论分享科技厨房应用和中西菜品研发创新思路；

- 大咖圆桌讨论，思维碰撞，提问交流；

- 更多精彩内容 敬请期待！

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「大会内容」

▲2023FHC国际烹饪产业大会现场

链接上下游行业板块，创造产业新话题。为充分地展示食材本身的魅力与餐饮端多元化跨界应用，打通与消费者的联系，2024FHC将延续“FHC国际餐饮烹饪产业大会”IP，突破传统行业论坛边界，结合餐饮端、厨师端资源，为乳业、肉类、餐饮行业创新话题，碰撞更多火花。论坛将涵盖乳业话题与肉类话题2大产业核心板块：

1. 乳制品话题

作为2024 FHC餐饮烹饪产业大会的重要组成部分之一，该话题将邀请国际乳业协会代表、行业KOL、研究分析机构进行趋势和报告发布，也将邀请乳业头部品牌方和工厂方为大家剖析行业生产新技术，分享乳业类、乳制品在中西方餐饮应用差异化、中国乳业多元化可持续性发展等话题；同时将有经销商、应用端、渠道终端等共聚一堂，剖析全球乳业未来发展趋势，以及乳业、乳制品的创新等热点话题；邀请线上线下销售渠道解析未来乳制品零售方向及新消费趋势。另有场地为各大乳业及乳制品企业进行现场贸易配对、签约仪式。

2、肉类话题

肉类话题将邀请海外肉类协会代表分享我国肉类进出口贸易产业情况及发展趋势，研究分析机构发布相关行业数据报告，肉禽养殖、生产、加工、运输等上下游头部企业分享交流新技术，探讨企业新的盈利增长点；丰富产业内如何完善管理体系、产业布局、上下游产业链关系以及标准体系的建设。此外，还将邀请餐饮端、渠道端、名厨KOL等共同讨论肉类在餐饮端的融合创新等话题。另有场地为各大肉类及肉制品企业进行现场贸易配对、签约仪式。

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「往届嘉宾&合作」

▲2023FHC国际餐饮烹饪产业大会嘉宾

往届FHC国际餐饮烹饪产业大会聚集了美国肉类出口协会、荷兰肉类协会（COV）、爱尔兰食品局、加拿大肉类协会、美国奶酪学会、世界厨师联合会赛事委员会成员、ASC水产养殖委员会等业内协会专家支持，更有行业内各dapinpai、创始人及代表倾请赋能往届大会。

▲2023FHC国际餐饮烹饪产业大会部分合作品牌

结语

2024FHC国际餐饮烹饪产业大会正在紧张筹备中，我们也邀请业内人士能够积极参与到年度餐饮烹饪产业大会，将您所关心关注，聚焦的行业信息或是想要交流的大咖嘉宾推荐给我们，一同赋能行业发展！敬请期待这场强强联手的餐饮行业盛宴！