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2024中国第27届上海豆奶、牛奶、羊奶、椰奶、奶粉、奶茶展览会【主办及网站】
发布时间:2024-06-16
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2024中国第27届上海豆奶、牛奶、羊奶、椰奶、奶粉、奶茶展览会【主办及网站】


2023年,蒙牛乳业全年营收近千亿,经营利润同比增长13.8%,实现高质量增长;


大北农加码乳业投资,拟收购中国圣牧部分股权;


君乐宝旗下品牌悦鲜活登顶高端鲜奶市场占有率,并荣获鲜牛奶领域用户认知心智占有率品牌。


并购整合,打破区域限制,布局新零售,拓展新盈利点……乳品行业在高质量发展的道路上稳步向前。



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乳制品行业稳中有升



近年来,中国乳制品行业展现出稳定增长的趋势,产量持续增长,对国民经济的贡献日益显著。数据显示,中国牛奶产量整体呈上升趋势,2023年牛奶产量达4197万吨,同比增长6.7%,2023年中国乳制品进口量为282.4万吨,进口额达114.7亿美元。



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2020年至2023年,我国乳制品市场的零售总额从4201.6亿元增加到了5046.9亿元。预计到2026年,乳制品市场零售额将达到5966.6亿元。我国乳品供给能力不断提高,但进口需求仍然较大。




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乳企齐聚FHC


作为全球食品贸易的桥头堡,FHC上海环球食品展密切洞察乳品行业的机遇与发展,2024年展会预计吸引50+国家及地区的展团,3000+展商,17万+观众,展出面积达20万平。



FHC上海环球食品展

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展会乳品赛道全覆盖,整合了乳业生产企业、原辅料生产企业、加工设备企业、投资机构、国家领馆及办事处、经销代理商、渠道商、贸易公司、零售商、行业商会协会、媒体及服务机构等产业链上下游资源,展示涵盖了牛奶、羊奶、骆驼奶等动物乳品,奶酪、芝士、炼乳、奶油、等加工制成产品,乳粉、奶片、奶糖、奶酒、奶茶等丰富品类。蒙牛、维益、南侨、中粮、伊利、圣牧等代表型企业纷纷入驻,同时获得了来自法国、德国、新西兰、澳大利亚、泰国、日本等多个国家及地区的厂商热烈响应。




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高端化、健康化成未来趋势




随着消费升级和国民健康意识的提升,乳制品高端化、健康化、可持续发展趋势显著。


FHC的老朋友维益,深耕餐饮、茶饮及烘焙市场,推出喷射稀奶油、雪顶淡奶油、预打发云顶奶霜、爱护咖啡饮品浓缩奶油等核心产品。针对乳糖不耐人群,还推出了维益植造燕麦乳、维益植造燕麦植物蛋白奶油,引入0乳糖,0胆固醇,0氢化成分的健康标签,以其强大的产品创新和研发能力满足市场的需求。此外,更多品牌的高品质乳品,如水牛奶、羊奶及羊奶粉、植物奶、轻乳制品等也将亮相展会。




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个性化、多元化成新增长点




《2023中国奶商指数报告》显示,消费者对高品质产品的个性化、多元化需求大幅提升,乳制品行业进入细分阶段。例如,国民对肠道健康和营养吸收的认知逐渐提升,催生出羊奶、骆驼奶及其制品;老年人在消费乳制品时对蛋白质和钙等营养成分的关注;运动人群对乳制品脂肪含量、蛋白质、含糖量等指标的关注等。


《报告》还指出,尽管人们日益重视乳制品的营养价值,但液态奶仍是复购率较高的消费形式,消费类型较为单一,不少业内人士鼓励消费者从“饮奶”向“吃奶”转变,推动国内干酪产业发展。FHC2023现场,蒙牛、君乐宝以及美国、意大利的厂商都曾展出其不同品种的乳制品。




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双管齐下

加速新零售布局




FHC2023展会现场,来自麦当劳、瑞幸、星巴克、蜜雪冰城、幸福西饼、山姆、胖东来、京东七鲜、永旺、迪士尼、北京环球影城等渠道的观众络绎不绝,覆盖餐饮,咖啡茶饮,烘焙,大型综合性商超及便利店,学校、医院,冰淇淋加工及采购人员等,现场开展高效的商贸洽谈,互通资源优势,共创合作。


除了线下渠道为主的销售模式,在冷链技术、物流、电商平台的加持下,低温乳制品的地域优势扩大,光明、三元、君乐宝等地域品牌也不再囿于配送半径限制,积极布局线上新零售,开拓新的市场增量。


FHC敏锐洞察市场趋势,在即时零售、折扣零售、电商平台及服务等领域重点挖掘,拟邀京东超市、美团小象超市、好特卖、盒马、美宜佳等企业高管,深度参与行业峰会论坛,链接产业上下游,助力品牌成长。




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热门赛事加持

拓展B端应用场景




FHC2024还将举办烹饪、烘焙、咖啡、潮饮等热门赛事,拓展乳制品的应用场景,打通生产、研发、供应等全链路资源合作。


今年,FHC中国国际烹饪艺术比赛将迎来其二十五周年生日,FHC上海国际厨艺锦标赛及FHC中国国际甜品烘焙比赛也将届时亮相。




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伊利作为2023FHC中国国际甜品烘焙比赛的合作伙伴,为大赛提供了稀奶油、牛乳基底等产品,积极探索乳品应用的更多可能,研发更多适合中国居民口味的乳制品及食品。在潮饮大赛、咖啡拉花大赛中,君乐宝、维益等品牌也展现了产品的品质、稳定性和广泛用途。FHC发挥其全球资源优势,多维度、立体化,为世界乳业互动提供强大的窗口和平台。



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2024年11月12-14日,上海新国际博览中心,第二十七届FHC上海环球食品展将以全新面貌升级回归,更国际化视野、更丰富品类、更大规模,与来自世界的食饮伙伴共享行业发展新成果、新机遇,扬帆擎旗,再创新高!


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