去年的HOTELEX酒店与餐饮展上，我们见证了新餐饮时代的来临。传统厨房面临的”三高一低“魔咒，即房租高、人力成本高、食材高、毛利低的局面，在如今智能化的餐饮设备面前，得到了极大程度的解决。智能烹饪设备也在不断细化，如：全自动智能炒菜机、智能煮面机、智能油炸炉……甚至，连普通的“敲蛋”、“剥壳”动作，都可以交给设备来完成，极大地提升了餐饮出品的标准化率，也大幅提高了出品效率。
高效的厨房设备不仅提高了生产效率、缩短等待时间，更能将前台与后厨有效分离，使厨师更能专注于烹饪创意和品质，客人的体验更好。
餐饮设备的降本增效，不仅局限于传统厨房，更是“卷”到了新茶饮界。“奈雪的茶”应用的自动制茶机，上接茶桶下连果汁瓶，冰柜保温，可全自动一键式清洗处理；支持多种物料如茶汤、果汁、果酱、奶基底等，顾客下单后只需要将相关二维码扫码进机器。出品一杯茶饮，快仅需6秒。餐饮设备的迅猛发展已经渗透到中餐、西餐、烘焙、茶饮等各个行业。不只奈雪，很多国内的餐饮连锁品牌，那看似神户其技的出品效率，都和它们背后数智化餐饮设备的应用密不可分。

The 2025 China Shanghai Dairy Products Exhibition is a grand event showcasing new achievements in the global dairy and beverage industry. This exhibition is organized by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. (hereinafter referred to as "Bohua Exhibition") and is scheduled to be held in Shanghai in 2025. The external name is "2025 China (Shanghai) International Hotel Dairy and Beverage Exhibition". What we are presenting to you is a platform that connects global dairy industry elites, striving to jointly explore the huge potential of the Chinese market. In the coming years, the dairy industry market will usher in unprecedented opportunities. With the continuous growth of China and the growing demand for high-quality dairy products, this is an opportunity for you to work together with us. We will provide you with a detailed description of the importance and value of this exhibition from multiple perspectives.

1. Audience group

Entrepreneurs and executives: The exhibition will attract entrepreneurs and executives from the global dairy industry, who will provide exhibitors with massive business opportunities.

Hotel and catering managers: The dairy and beverage industry, which has a close relationship with the hotel and catering industry, will attract the attention of hotel and catering managers.

Media representatives: Media organizations from both domestic and international sources will extensively report on this exhibition, providing strong support for exhibitors to expand their brand influence.

Experts and scholars from related industries will be invited to participate in forums and seminars to have in-depth exchanges with exhibitors.

Consumers: The exhibition will attract a large number of consumers to come and participate in experiential activities such as trying to eat and drink.

2. Category of exhibits

Dairy products: including fresh milk, milk powder, lactobacillus drinks, yogurt, cheese, butter, etc.

Beverages: including dairy beverages, fruit juice, tea drinks, coffee drinks, etc.

Related equipment and technology: dairy and beverage production lines, storage equipment, packaging machinery, etc.

3. Exhibition highlights

Investment matchmaking: We will build an efficient and barrier free communication bridge between exhibitors and visitors through various forms such as matchmaking meetings and negotiation meetings, and help promote cooperation and development in the dairy industry.

Speaker's sharing: Inviting entrepreneurs, experts, and scholars from the domestic and foreign dairy industry to share their unique insights on industry trends, market prospects, and other aspects on site.

The exhibition covers a wide range: We will invite dairy and beverage companies from around the world to participate and showcase their innovative products, presenting a visual and taste feast for the audience.

High quality booth and exhibition design: Each exhibitor's booth will be carefully designed and arranged to create a unique exhibition environment, allowing visitors to better understand your brand and products.

Supporting activities: We will organize various forums, themed training, brand press conferences, etc. to provide a platform for exhibitors and visitors to exchange and learn, further promoting industry cooperation.

In summary, this dairy product exhibition provides you with an opportunity to showcase brand image, expand the market, meet industry elites, and exchange and cooperate. We sincerely invite you to participate in the 2025 China Shanghai Dairy Products Exhibition, let's work together and create brilliance! Looking forward to meeting you at the exhibition venue.

2025中国·上海奶业乳品展，这是一场展示全球奶制品和饮料行业新成果的盛会。本次展览会由上海博华国际展览有限公司（以下简称“博华展览”）主办，定于2025年在上海举行，对外名称为“2025中国（上海）国际酒店乳制品及饮料展览会”。我们为您呈现的是一个连接着全球奶业精英的平台，为了共同开拓中国市场的巨大潜力而努力。在未来的几年里,奶业市场将会迎来空前的机遇,凭借中国的持续增长和对于高品质奶制品的需求的不断增长,这是您与我们携手合作的机会,从多个角度为您详细描述关于这次展览会的重要性与价值。

1. 观众群体

企业家和高管：展会将吸引来自全球乳制品行业的企业家和高管参与，他们将为参展商提供海量的商机。

酒店和餐饮管理者：与酒店业和餐饮业有着紧密关系的奶制品和饮料行业将会引来酒店和餐饮管理者的关注。

媒体代表：来自海内外的媒体机构将会对本次展览会进行广泛报道，为参展商扩dapinpai影响力提供有力支持。

和学者：相关行业的专家和学者将受邀参加论坛和研讨会，与参展商进行深入交流。

消费者：展览会将吸引大量消费者前来观展，并参与试吃、试喝等体验活动。

2. 展品品类

乳制品：包括鲜奶、奶粉、乳酸菌饮品、酸奶、奶酪、黄油等。

饮料：包括乳制饮料、果汁、茶饮、咖啡饮品等。

相关设备和技术：奶制品和饮料生产线、贮存设备、包装机械等。

3. 展览亮点

招商对接：我们将通过对接会、洽谈会等多种形式，为参展商与观众之间搭建起高效无障碍的沟通桥梁，助力乳制品行业的合作和发展。

演讲嘉宾分享：邀请国内外奶品行业的企业家、专家和学者进行现场分享，分享他们对行业趋势、市场前景等方面的独到见解。

展览范围广泛：我们将邀请来自全球的乳制品和饮料企业参展，展示他们的创新产品和，为观众呈现一场视觉与味觉的盛宴。

高品质的展位和展览设计：每个参展商的展位都将经过精心设计与布置，营造出一个独特的展览环境，让观众更好地了解您的品牌与产品。

配套活动：我们将组织各类论坛、主题培训、品牌发布会等，为参展商和观众提供交流学习的平台，进一步促进行业合作。

综上，本次奶业乳品展为您提供了一个展示品牌形象、拓展市场、接触行业精英、交流合作的机会。我们诚挚地邀请您参加2025中国·上海奶业乳品展，让我们携手共进，共创辉煌！期待在展会现场与您见面。

HOTELEX2025上海酒店及餐饮业展|2025上海餐饮设备展|2025上海酒店用品展|2025上海烘焙展|2025上海咖啡与茶展|2025上海食品展|2025上海乳品展|2025上海食品饮料展|2025上海国际巧克力展|2025上海高端食品展|2025上海自由品牌展|2025上海餐饮食材展|2025上海预制菜展|2025上海食品机械设备展2025上海食品包装展|2025上海餐饮设计展|2025上海连锁加盟展|2025上海厨房设备与用品展|2025上海烘焙冰淇淋展|2025上海国际巧克力展|2025HOTELEX Shanghai酒店展|2025上海葡萄酒展|2025上海火锅食材展|2025上海餐饮加盟展

2025上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2025

同期举办：2025上海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2025年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2025 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2025年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2025 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2025餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2025中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2025餐饮边界趋势论坛丨2025中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会