新茶饮赛道，风起云涌

过去的一年里，中国新茶饮市场可谓风起云涌：一些品牌门店数量呈现爆炸式增长，一些头部品牌积极出海拓展，“初代网红”奶茶店则逐渐失去市场份额。我国新茶饮市场仍在持续扩张。行业普遍认为，2024年的新茶饮市场竞争仍然严峻，但市场规模巨大，发展潜力巨大，新的机遇正在酝酿诞生。

拳头板块，重磅出击

在国内茶饮行业日益“内卷”的竞争趋势下，沟通产品上下游，完善茶饮供应链，实现原料源头的品质稳定，才能满足市场日新月异的消费需求。

作为全球酒店和餐饮业的采购殿堂， HOTELEX上海展深耕酒店及餐饮产业链30余年，已积累超80万买家资源。本次上海展作为HOTELEX展会的2024年首秀，即将开拓更广阔的市场空间。

本届HOTELEX上海展全面延伸产业上下游，带来酒店与餐饮行业12大板块的优质资源。其中“饮品综合”板块集糖浆、果露、浓缩果汁、乳制品及各类设备等资源，更有各种饮品行业相关的赛事和论坛峰会等精彩亮相，是饮品从业者不可错过的年度行业盛事。

同期活动，精彩纷呈

本次HOTELEX展会不仅涵盖饮品板块的精选展商，更有来自各个赛道的酒店与餐饮行业相关展商，上万展品等你来选，如果您有一站式采购酒店餐饮用品的需求，请一定不要错过这场行业盛会。

这里更有：

热力四射的赛事——咖啡、潮饮、披萨、面包等国际赛事现场呈现味觉盛宴。

思维碰撞的论坛——汇聚行和，分享前瞻性观点，前沿资讯的交流。

精彩绝伦的活动——咖啡节、表演秀、发现剧场等活动你方唱罢我登场，持续4天不间断。

2024年开年以来，国内餐饮业环境发生重大变化。

作为餐饮分支的茶饮、咖啡行业，消费需求亦日趋多元化，消费场景更加碎片化。

轻乳茶、手作茶饮、茶咖、果咖的流行，促使供应端原料发生新的配方、技术变革。

连锁体系的高速拓展，用工成本的增高，让智能型茶饮、咖啡设备备受关注。

新原料、新设备的出现，也使得产品研发思维与制作技术有了新的方向与标准。

细枝末节、林林总总，面对新的变化，一场足以代表2024全新饮品方向，集新原料、新设备、新包装，以及全新产品制作思维比拼的大型展会，其重要作用由此显现开来。

作为国内规模大、影响大的酒店与餐饮行业展会之一， 3月27日-30日的2024 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会即将重磅亮相。

 3000+展商聚会  

 洞悉行业趋势  

作为一个深耕酒店及餐饮产业链30年，积累数十万买家资源的品牌展会，HOTELEX 上海展正迈入全新发展阶段。

这次展会面积达40万平米，将有来自全球的品牌、行业和观众齐聚一堂，共同探讨行业的未来趋势和创新发展。

本届HOTELEX上海展根据市场热点及经济发展趋势，特设6大特色展区，配合赛事、论坛和集市活动等多元的形式，打造全流程打造沉浸式展览展示体验。

     往届展会现场

与众多细分赛道头部展商一起，为万千餐饮人，提供更多产品、运营和效率上的深度赋能。

预计将吸引数十万来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、咖啡茶饮、烘焙轻餐、文旅消费等行业的观众到场参观，并与展商进行商贸交流，打造一场、高品质的行业全链路盛会。

  一线供应商集中布展  

  实现“一站式采购”  

咖啡展区  

随着去年瑞幸咖啡门店数破万，超过星巴克成为国内大咖啡连锁品牌。

中国咖啡饮品企业已经由量变进入质变阶段，无论是管理营销还是文化建设，都进入新的领域，已成为别人模仿学习的榜样。

HOTELEX上海展也将承载以往不曾有过的责任，今年的“咖啡与茶”、“饮品综合”板块，也必然为观众带来新产品、新服务、新创意。

咖啡展区

作为HOTELEX酒店与餐饮展的拳头板块，HOTELEX上海展集合行业优质资源，精心打造咖啡特色展区，汇聚咖啡产业链条各个环节的头部企业和明星品牌，包括王力、香季、品克、百胜图、MHW-3BOMBER、白矮星、Melitta、来回、索玛、艾渥卡、捷辉、NUOVA DISTRIBUTION CHINA、格米莱、OATLY、CIMBALI、MONIN、和沁、MingS、咖博士、福腾宝、开展、酒总、麦诺……

展会上将深入展示咖啡豆种植、采购、加工、运输、贸易以及咖啡设备制造等流程环节，以及热点爆款产品现场制作展示体验等，为咖啡行业的细分、个性化发展，提供综合赋能。

咖啡比赛

饮品展区

承接2023年新茶饮品牌大举开放加盟，加快上市步伐，2024年将很可能成为万店品牌与茶饮企业上市扎堆出现的盛况。

在激烈的竞争下，无论是头部品牌，还是新晋热门品牌，单纯靠门店扩张获利的时代已经过去，品牌力与产品力将是决出后的核心竞争力。而让两者落地的途径就是产品研发、原材料、价格、品质等。

无论是推新还是价格竞争，新茶饮深度内卷的背后，归根到底还是供应链的比拼。

饮品展区

作为行业的底色，永无止尽地创新，也就意味着市场持续存在大量的迭代细分机遇。而死磕创新，需要供应链、研发、门店、数字化部门的同心协力。

本届展会打造的现制茶饮特色展区板块，汇聚众多优质企业，包括：君乐宝、生合生物、桔品茶叶、溜溜果园、帮利茶业、佰利鲜、意利、逅唐茶业、魔饮咖啡、茗朝、鲜活饮品、奕方、循香、维益、凯利威、格瑞、黄山水工、普兰德、广禧、大晃传英、饮之健、大闽、速品、森糖、巧源……等等，奶源、茶底、小料、鲜果、设备、包装无所不包。

HOTELEX上海展延续往届“展示+赛事+论坛”结合的方式，除了展览外，还将提供丰富的赛事活动和美食活动，让观众在看展逛展的同时，拥有沉浸式视觉、味觉、听觉多维体验。

据介绍，这次展会仅咖啡、饮品类的技能大赛就有7场，和这次 HOTELEX上海展同期开赛。有喜爱咖啡手部、拉花、特调及花式饮品现调的观众，不但有机会学到大批获奖作品，还能与业内牛人零距离接触互动。