2024成都国际酒店餐饮展【主办及网站】2024成都酒店用品及餐饮食材展览会

成都酒店及餐饮展

火热进行中！

展会现场火爆依旧，各展馆人潮涌动，共赴西南之约！

食品饮料、酒店/桌面用品、咖啡茶饮、烘焙轻餐、包装设备、食材... 还有精彩的四大赛事、高质量论坛会议，精彩持续中~

成都，这座美食之都再度迎来了一场行业盛宴。随着展会进入第二天，昨日的盛况仍然让人津津乐道，而的精彩，更是让人期待。

400＋展商云集，其中不乏行业巨头。他们带来的新技术、新理念为成都酒店及餐饮展增添了一抹亮色。

▼英联斯特（广州）餐饮设备有限公司、高达食品设备有限公司

📍展位号：H2B10 

▼广州市金甲餐饮设备有限公司

📍展位号：H2C20 

▼浙江凯美餐饮设备有限公司

📍展位号：H2C40 

▼江苏丰裕纺织科技有限公司

📍展位号：H2D01 

▼上海星剑实业有限公司

📍展位号：H2D10 

▼标点符号（江苏）生物科技有限公司

📍展位号：H3B110

▼武汉播鲜生食品科技有限公司

📍展位号：H3B135 

▼浙江圣吗哪食品有限公司

📍展位号：H3B90

▼成都奇鼎包装容器有限公司

📍展位号：H3C10 

▼上海泰摩咖啡器具有限公司

📍展位号：H4B20 

▼溢泰（南京）环保科技有限公司

📍展位号：H4B40

▼江苏品胜智能科技有限公司

📍展位号：H4C20 

▼浙江新德凯经贸有限公司

📍展位号：H4C30 

▼苏州金博客制冷科技有限公司

📍展位号：H4C50 

▼一只酸奶牛

📍展位号：H4B10 

▼麦康食品（青岛）有限公司

📍展位号：H3D100

▼成都市纳川坊商贸有限公司

📍展位号：H3C60 

多巴胺色彩闪亮成都展

展品、比赛唤醒活力

从夏天开始火爆至今，“多巴胺穿搭”在网络爆红后，又迅速席卷餐饮界，成为现象级营销。本次成都展上诸多色彩缤纷的展品齐亮相，令人眼花缭乱。不管是咖啡、茶饮、烘焙、包装还是酒店桌面用品，大胆热烈的色彩令人活力满满的同时，感受到了自由与热烈的气息。
本次成都本土品牌弥远咖啡以夏日多巴胺为主题用视觉和味觉唤醒夏天，在上海展会上受到的弥远限定特调套餐也再次亮相。此外，潮饮选手也用色大胆，用橙黄色、姜黄色等表达浓浓秋意。

咖啡仍是展会大热点

咖啡节、国际赛事等轮番登场

咖啡无疑是当今受青睐的赛道之一，也是HOTELEX酒店及餐饮系列展的拳头板块。今年6月，瑞幸正式进入“万店俱乐部”，而Manner coffee、挪瓦咖啡、幸运咖等品牌也在不断壮大。咖啡赛道群雄逐鹿。

本次展会上，咖啡板块吸引了瑞幸咖啡、泰摩咖啡、MONIN等一众头部及品牌，覆盖精品咖啡全产业链企业，无论是咖啡豆、gua耳、咖啡器具、周边产品还是糖浆、椰乳等，在这里都能找到！

作为展会的一大亮点，HOTELEX成都国际咖啡美食文化节吸引了无数的咖啡爱好者，这里不仅有咖啡，更是一场集咖啡、美食和表演于一体的盛大嘉年华。

引人注目的，当属咖啡冠军的表演秀环节。各位曾获得国际和国内大赛荣誉的咖啡冠军，现场为观众带来了高水准的冲煮和拉花表演。他们的每一个动作，都透露出对咖啡的追求和深深的热爱。

活动第二天，2020世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛冠军梁凡继续带来《拿铁艺术展演&牛奶的打发技术》、2023世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛冠军李晋坤带来《热风烘焙和半热风烘焙在冲煮中的表现》、2018世界咖啡师大赛中国区选拔赛和2020世界咖啡师大赛中国区选拔赛冠军朱金贵带来《WBC新规则下的备赛 》，2022年世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛冠军彭近洋介绍《无差别冲煮法运月用 》，冠军级别的讲解和现场展示，让现场咖啡爱好者们，对咖啡的热爱更进一层。

同时2023世界咖啡师大赛中国区总决赛火热进行中，历经10站来自全国的27位咖啡师将再次角逐晋级世界赛的唯一入场券！

新设备、新技术齐亮相

助力餐饮行业升级

餐饮行业智能化已经成为势不可挡的趋势，“降本增效”也成为餐饮人常常gua在嘴边的话题。更加富有创新性、人性化的餐饮设备，可以实现烹饪效率与质量的平衡，帮助餐企打造一体化的智能后厨生态。成都展无疑是新设备、新技术的汇集地，在这里，技术革命持续助力餐饮业升级。

广州玺明机械科技有限公司带来了茶饮设备新科技，铝盖封口机响应环保，让新茶饮又添一种杯盖新选择。柠檬茶新革命暴打柠檬机，为手打柠檬茶解放双手。

羊东家无烟烘烤炉，传承苏武“地坑烘烤全羊”的精髓，通过“封闭式高温辐射烘烤”工艺，较对于传统3小时才能烤制一只羊的效率，这款烤炉仅需45分钟便能同时烤3到6只羊，无论人工费用及烤制时间都大大tisheng。

MEGCOOK美尔科智能炒菜机器人融合北美科技和设计理念，秉承中餐传统工艺，用更贴近川菜的烹饪方式来打开川人的味蕾。同时1个小工就可以轻松操控3~4台机器，操作简单。

铠玮自动茶饮制作新设备在成都展正式揭晓，展示了全自动的茶饮制作过程。领航智造也携众多renqi产品带到了现场，参展者现场体验智能现磨咖啡机餐饮咖啡师，凭24g冲泡器带来的更多创作可能，尝试办公咖啡师智能语音操控等，深入参与到这场咖啡盛宴当中。

展会进行到第二天，智慧继续交融碰撞，2023橙子餐饮发展大会和清洁论坛两大论坛吸引了大批观众前来，诸多创始人和运营专家针对时下餐饮业和物业/清洁行业关心的问题进行了的探讨，观众反响热烈。

2023·橙子餐饮连锁发展大会-

餐饮的秘密（打造可复制的高盈利模型）

📍地点：H2馆论坛区 

本次2023·第二届橙子餐饮连锁发展大会-餐饮的秘密峰会（打造可复制的高盈利模型）由上海博华国际展览有限公司、橙子餐学院共同主办。

论坛邀请了橙子餐学创始人 叶子、茶屿创始人 杨亮、止见私域创始人 大飞、财邦主首席咨询专家 书小凝、橙子餐学讲师 雪菲、供应链架构师 效长和星橙外卖创始人 猴子等重磅嘉宾，为大家分享在日益激烈的餐饮竞争中，如何进行新茶饮研发、供应链架构设计、门店人效增长及连锁品牌如何跨过生死线等切实遇到的问题，为参与者提供了宝贵的行业洞察和切实有效的方法论。

智慧物清  品质生活

——第二届西南物业&清洁行业高峰论坛

📍地点：H2-3连接馆论坛区

智慧物清  品质生活——第二届西南物业&清洁行业高峰论坛由四川省工商联现代服务业委员会、四川省清洁服务行业协会、上海博华国际展览有限公司联合主办。

论坛第二天分享的嘉宾有四川省工商联现代服务业委员会顾问专家 杨光熙、成都市区物业协会会长及企业家代表、哈高清洁系统(上海)有限公司 城市清洁销售总监 王杨等人，就智慧清洁与智慧化物业及如何降本增效等议题进行了探讨，推动行业升级发展。

四大赛事热度不减，各项比赛如火如荼地进行中，无论是咖啡、潮饮比赛还是中式糕点比赛，都吸引了众多行业高手参与。尤其是两场总决赛，无论是精彩的技艺展现还是激烈的竞争对决，都让人热血沸腾，为参与者们的精湛技艺和坚韧不拔的精神所打动。这不仅是一次对技能的较量，更是对热情和梦想的追求。

2023世界咖啡师大赛

中国区总决赛

📍地点：H4号馆

这是一场技艺与创意的碰撞。咖啡师们不仅要展示他们冲煮咖啡的基本功，还要在限定时间内为观众呈现一杯具有创意和故事的咖啡，让人们感受到咖啡文化的深度与广度。

此刻的舞台属于他们。经过无数次的选拔和对决，强的咖啡师们站在了总决赛的舞台上，为了那终的荣誉而倾尽全力。他们用精湛的技艺为我们带来了一场又一场视觉与味觉的双重盛宴。从选豆、研磨到冲泡，每一个细节都尽显大师风范。

— 晋级选手名单 —

🎉🎉🎉

潘志敏

苏旭东

梁嘉宸

潘恩琪

孙磊

李延庆

8月18日即将迎来终对决，中国区总决赛冠军即将揭晓！

上海国际潮流饮品创意制作大赛

全国总决赛

📍地点：H3号馆

随着现代饮食文化的变革，潮饮已经成为了都市人的新宠。参赛者们带来了各种创意十足的潮饮，不仅颜值高，口感与层次也令人惊艳。这不仅是一场饮品比赛，更是一场时尚与生活方式的展现。

潮饮，已经从单纯的饮品变为了一种文化和态度。在总决赛的舞台上，参赛者们用他们对潮饮的理解和创意，挑战着人们的味蕾和想象。

— 排位赛晋级选手名单 —

🎉🎉🎉

孙许

黄梦婷

刘璇

胡雪

张校宁

陶惠爽
（*此为选手出赛顺序）

8月18日即将迎来终对决，全国总冠军即将揭晓！

“南僑杯”中华糕点国际锦标赛

（西南区分站赛）

📍地点：H4号馆

“南僑杯”中华糕点国际锦标赛西南赛区顺利结束。比赛现场各参赛队讲述地方特色中点，抒发了家乡情怀，推动地方食品产业更好的发展！终贵州惠城滋知、成都爱达乐、眉山飘香居三支代表队入围国内晋级赛。

2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛

成都分赛区

📍地点：H4号馆

在咖啡烘焙赛现场，参赛者将原始的咖啡豆转化为飘香四溢的烘焙咖啡豆，展示了咖啡从原豆到香浓饮品中的细节，观众可以近距离感受到咖啡烘焙的魅力，了解到咖啡豆背后的故事，同时通过评委杯测环节对咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余韵、香气和品质进行品鉴。

展会现场人头攒动，观众对于展品和活动的反馈热烈。主流媒体也为展会提供了广泛的报道，将这场行业盛宴推向了一个新的高潮。