HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在上海浦西虹桥·国家会展中心（崧泽大道333号）如期举办。HOTELEX系列展已深耕酒店及高端餐饮业30多年，汇聚行业优品，聚集产业力量，提供高品质的“采购殿堂”，是国内酒店、餐饮行业对接全球资源，推动行业发展的重要风向标平台。

今年HOTELEX的展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节。

1.8x0.75x0.8米的奶茶操作台：

△诺道夫水吧台系列

这类操作台是基础的款式，1.8米4门操作台+层架+储冰槽+水槽+水（不含图片所示的制冰机），只能满足简单的操作，一般门店都会再继续搭配其他的吧台组合。

3.6x0.75x0.8米的奶茶操作台：

△诺道夫水吧台系列

1.8米冷藏柜+1.8米操作台+储冰槽+水槽+水+层架+份数盒

新式茶饮的兴起，对水果、原料等新鲜食材的需求更大，一张吧台的操作面积变得越来越紧凑，因此在传统的吧台上延伸了带有冷藏的柜子来增加容量和需求，满足了收纳与食物保鲜的双向作用，为台面节省更多占地面积。

4.3x0.75x0.8米的奶茶操作台：

△诺道夫水吧台定制款设计图纸

冷冻柜+层架+份数盒+吧台式制冰机+操作台+冷藏柜+储冰槽+水槽+水

这套水吧操作台是比较全面的，不管是食物的冷冻还是冷藏，还有制冰都能满足，而且长度也较为合适，为员工提供很好的流水线式奶茶作业。配备的吧台式制冰机，15分钟内可快速制冰，日产冰80-180KG不等，满足夏日冰饮对冰块的大量需求。

值得注意的是，吧台的冷藏冷冻柜基本都自带有蓝光，蓝光能起到快速抑菌的作用，可以使放在冰箱的食物保存更久，为食物提供了很好的保鲜作用。

通常吧台冷藏柜或冷冻柜的制冷方式也有所不同，大部分分为直冷和风冷两种，这两种的区别体现在什么地方？

风冷制冷，也就是我们说是无霜冰箱，有自动除霜的功能，制冷速度快，食品保鲜温度均匀性好，湿度较小，气味相对清新，但是食物保存会比较干燥。

直冷制冷，需要手动除霜，制冷速度相对较慢，空气湿度较大，食物的水分不易流失，也比较省电。

我们选购的时候可以根据它们的特点进行对比，按照自己的实际需求选择就可以了，切记盲目跟风，合适自己的才是好的。

茶饮供应链集结，超多资源对接

作为HOTELEX酒店及餐饮展的拳头板块，新茶饮展区将汇聚苏州鲜活饮品股份有限公司、昆山速品食品有限公司、忆美园（福建）农业开发有限公司、浙江迈谷食品有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、江苏品胜智能科技有限公司、深圳市意利投资控股有限公司、黄山水工茶业有限公司、河南逅唐实业有限公司、商丘市饮之健生物科技有限公司、安德鲁水果食品有限公司、广西宇峰保健食品有限公司、大咖国际食品有限公司、福州市帮利茶业有限责任公司、佳禾食品工业股份有限公司、广东生和堂健康食品股份有限公司、格瑞果汁工业（天津）有限公司、欧本中饮（北京）食品有限公司、厦门雅美特工贸有限公司、广州珈兴贸易有限公司、德馨浓缩饮料（上海）有限公司等多家行业展商，涵盖茶饮原料/辅料、乳制品、设备、包装等全产业链资源，无论您是寻找商务合作、夯实供应链基础的品牌方，还是有意向于新茶饮赛道加盟开店的创业者，又或是渴望提升自身认知和业务能力的从业者，甚至只是纯粹的新茶饮爱好者，都能在这场展会中对接到丰富的渠道和资源。接下来为大家剧透一波儿亮相本届上海展的优质展商，让我们一睹为快。

海融（展位号：1.1B72）

作为我国植脂奶油行业标准的起草单位之一，上海海融食品科技股份有限公司（简称：海融科技，股票代码300915）创立于2003年，是一家集烘焙和餐饮原料研发、生产、销售于一体的公司。海融科技精选全球上佳原料，自主研发，采用先进生产工艺，严格质量管理，向广大客户提供包括奶油、果酱、巧克力、卡仕达酱、蛋挞液、软冰淇淋浆料、食用油脂制品、冷冻西点、香精香料在内的多款优质食品原料及配料。海融科技整合了丰富的烘焙和餐饮渠道优质资源，从原料到生产、物流，尽心做好每一个环节，实现产品安全可把控、可追溯。怀着“海纳百川，融情世界”的胸怀，海融科技全力打造“中国创造”食品原料品牌，坚持“为顾客提供安全、时尚、美味的食品，做全球食品行业卓越的合作伙伴”这一企业愿景，持续助力烘焙行业不断发展。本次展会海融将携海融植物基坚果奶(巴旦木)、海融饮品浓缩奶油等产品亮相。鲜活饮品（展位号：1.1C72）鲜活饮品成立于1998年，总部坐落于江苏省昆山市，是国内从事餐饮水果原物料生产供应的上市台资企业，主营果汁果酱、果粉、口感颗粒类等2000余品项的生产和销售，与众多新茶饮、中西餐、食品饮料工厂等品牌建有紧密的合作关系。为全面发力从田间到杯中的水果全产业链，2022年鲜活饮品立足水果上游“芒果之乡”广西百色成立第四工厂，网罗全国各地优质芒果和特色水果资源打造更多形态的果类产品，更好地满足日新月异的市场变化和需求。本次展会鲜活饮品将携甜心晶球系列之桃味晶球等产品亮相。品胜（展位号：1.1C82）水精灵电器有限公司是专注咖啡饮品行业设备的研发生产一体化厂商，自2008年在江苏靖江创立至今已有15年的发展历史，截止到目前员工已经超过200人。目前已经和国内众多餐饮品牌建立了良好的合作伙伴关系。主营产品有封口机、果糖机、粉料机、摇摇机等系列吧台设备，涉及领域有咖啡水吧设备、食品包装设备、中西餐厨设备。本次展会品胜将携变形金刚封口机系列和智能果糖机系列等产品亮相。广州诺道夫电器有限公司（展位号：1.1D02）广州诺道夫电器有限公司致力于高端商用茶饮设备研究制造，公司坐落在广东省广州市番禺区，是一家集餐饮行业标准化、设备研发、设计、生产的现代化大型企业。企业正处于一个稳步发展的阶段，现拥有一批经验丰富的技术和管理团队，已形成商用泡茶机，蒸汽机，开水机，果糖机，封口机，咖啡机，奶盖机等产品，全部拥有知识产权，专利技术300余项。如今诺道夫在华东、西南地区分别设有运营中心，位于上海和成都，我们以健全优质的服务离中国客户更近一步。本次展会诺道夫电器将携诺道夫智能泡茶机NDF-PC10A和诺道夫蒸汽机NDF-ZQ2等产品亮相。速品（展位号：1.1D18）速品食品成立于2007年，总部位于江苏昆山，是销研产供一体化的茶饮咖啡原料解决方案全案服务供应商。速品依托于昆山1家全资工厂，徐州、福州等地多家投资工厂，以原叶茶、鲜萃茶液为核心品类，延展奶基底（植物基、植脂乳等）、固体粉、小料等品类，以创新的产品及全案服务，成为茶饮、咖啡、中餐、烘焙等行业头部品牌重要合作伙伴。坚持以“市场驱动产品创新，与客户共创价值”的理念，为消费者提供健康饮品。本次展会速品将携山茶花、醇鲜感奶基底等产品亮相。桔品茶业（展位号：1.1D22）忆美园（福建）农业开发有限公司，是一家集茶叶种植、生产、销售、研发、文化于一体的中国新茶饮供应企业，公司自2003年成立以来，先后创造了「桔品」、「金茶树」等自主品牌。公司始终坚持新茶饮的探索与创造，以规模性、研发性、创新性为经营理念，为茶饮行业发展提供原料保障，满足现代人追求简单喝好茶的生活方式为使命，在“茶叶”和“茶饮品”研发两大板块，以匠心品质，激发好茶灵感，打造行业品牌。本次展会桔品将携梅占百花魁、花涧幽兰等产品亮相。凯利威（展位号：1.1K68）厦门凯利威生物科技有限公司是一家专注于研发和生产各类饮品、烘焙原料的食品公司，投产了糖浆、固体饮料、冷冻小料、冷冻预调包、发酵乳、植物提取物等系列产品。产品广泛应用于烘焙食品、水吧饮品等。凯利威销售网络遍布全国并远销海外，发挥产业链优势，聚集产业发展需求，以用户需求为导向，为广大用户提供一站式新茶饮解决方案，及ODM、OEM贴牌服务，为全国各地的餐饮客户与经销商持续提供着全面且热门的产品。本次展会凯利威将携山茶花风味糖浆、啤酒花风味糖浆等产品亮相。德馨食品（展位号：1.2D22）德馨食品是专注于餐饮与水吧饮品创新的供应商，聚焦于现制饮品配料研发、生产和销售，主要产品包括：1）饮品配料类：果汁、果酱、风味糖浆、植物基乳、特色小料；2）茶叶茶汤；3）咖啡豆咖啡液；4）烘焙小料等，为客户提供菜单（配方）设计方案、主辅配料一站式供应服务。公司旗下品牌有：德馨珍选、珍果鲜、馨芝味、蓓朵芬、谱儿食刻、酿抢咖啡、拾味客、海恩食品。本次展会德馨食品将携轻脂乳、谱儿食刻NFC茶汤等产品亮相。浙江麦诺（展位号：2.2K16）浙江麦诺供应链管理有限公司成立于2009年，是一家集生产、销售，冷链物流为一体的新型餐饮供应链企业，在全国多个城市设有子公司及客户体验中心。公司拥有自主创新的研发团队，深入食品原料加工生产， 可应客户多元化需求定制产品与方案。坚持走品质至上的发展原则， 定位中高端市场，以的品牌运营力、强大的渠道拓展力、卓越的研发创新力、携多年服务于连锁品牌之经验，着力打造可辐射全国的供应链平台。本次展会浙江麦诺将携水牛奶系列产品亮相。浙江博多（展位号：7.1A06）博多食品科技有限责任公司创建于 2007 年，为博多集团旗下的水吧原物料品牌。生产包括茶、奶、糖、果、料等200多种原物料产品，为全国乃至全球合作伙伴提供质量稳定、安全有保障的产品体系，业务遍布全球。目前，旗下推出的新晟系列大果粒果酱、杨枝甘露果酱、鸭屎香柠檬茶、0反乳味粉、焦糖布蕾粉、晶球、常温芋圆、青团、珍珠等，面世以来收获业界广泛口碑。目前已建立杭州、德清、广东、河南、广西、马来西亚等全球六大生产基地，执行国际质量管理体系。为餐饮、茶饮、烘焙等提供服务。在菲律宾、越南、俄罗斯、缅甸、马来西亚、印度尼西亚、韩国、美国、加拿大、泰国、荷兰、意大利、埃及、西班牙、英国、德国、阿联酋等海外国家和地区相继成立了17 个实训基地，扎实了博多海外业务版图。本次展会浙江博多将携水果买手系列、新晟果粒果酱系列等产品亮相。

骏荼家（展位号：7.1C18）

骏荼家，隶属于深圳市意利投资控股有限公司旗下品牌。2007年成立至今，一直以来专注于茶叶的加工拼配与茶饮的研究开发。在链条方面，从茶园到茶杯，实现全产业链布局；在渠道方面，已服务了中国70%的茶饮客户，并多次被茶饮领航品牌评为优质核心供应商。在产品方面，骏荼家经营红茶、绿茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶、等全品类茶叶产品，并首创了新式茶饮 10 大单元，研发应用覆盖市面上所有现存品类。骏荼家竭尽全力呈现茶饮本真风味的同时，更想与你一起探索充满诗意且永无穷尽的茶叶世界，了解一杯茶背后的风土人情，以及，由一杯茶串联起来“我们”之间的故事......本次展会骏荼家将携兰月、佰年老丛（乌龙茶）等产品亮相。茶立芳（展位号：7.1C22）茶立芳，隶属于黄山水工茶业有限公司，始创于2005年，专注于新式茶品的研发、生产和应用解决方案的输出。依托黄山旗舰工厂、SKT茶创中心、水工茶事空间，我们致力于实现“智创国茶，与世界分享”的中国梦。水工茶业全球合作120家茶园基地，推行“一城一中心”的战略发展模式，拥有的研发团队，采用可追溯体系，秉承“生活茶·健康饮·芬芳品”的研发理念，打造的专属茶叶，为客户的定制风味和健康保驾护航。本次展会茶立芳将携玉观音、金枝玉叶等产品亮相。饮之健（展位号：7.1D22）商丘市饮之健生物科技有限公司成立于2007年，占地面积800亩,注册资金1.6亿元，总投资12.1亿元，河南省农业产业化重点企业。主要产品有果蔬酵素、奶浆、奶盖浆、老酸奶、酸奶冰淇淋、五谷粗粮颗粒酱、蔬果颗粒酱、发酵果汁、茶叶制品、烘焙咖啡豆等300多个品种，饮之健企业是一家集种植、研发、生产、销售为一体的现代化科技型企业。盾皇企业以全球休闲饮品研发基地为服务点，以世界先进的私人定制产品为培育点，打造中国休闲饮品品牌连锁孵化器。从产品、研发、应用、服务、定制一体化切入，做到品质优、口感好、性价比强的健康饮品。本次展会饮之健将携盾皇淡奶饮料、盾皇甘蔗马蹄爆珠系列和盾皇冰滴咖啡等产品亮相。安德鲁（展位号：7.1K18）安德鲁公司总部坐落于法国西南部一个风景如画的小镇比亚斯。1959年，安德鲁公司正式成立，现在已经拥有了丰富的品牌系列，包括Bonne Maman蓓妮妈妈（法国销量的果酱品牌），ANDROS爱果士和Pierrot Gourmand倍乐果。1998年，安德鲁进入中国，我们以热情和精神，为中国提供美味、健康、便捷的水果制品，代代相传。我们的愿景是成为中国受喜爱的, 可持续发展的水果制造商。本次展会安德鲁将携颗粒果酱、风味糖浆等产品亮相。帮利茶业（展位号：8.1C62）帮利茶业是中国的餐饮用茶供应链与解决方案服务机构，在全球主要茶叶产区拥有多处茶叶种植与生产基地，从奶茶爱好者到连锁茶饮研发团队，都在帮利发现、了解、和采购茶叶。1997年，帮利公司在中国福州成立，并在斯里兰卡，肯尼亚，莫桑比克，印度，广州和上海设有办公室。本次展会帮利茶业将携竹叶乌龙，冰肌茉莉等产品亮相。生和堂（展位号：8.1D22）生和堂成立于2005年，是一家专注研发、生产、销售“以仙草为核心的草本健康原料”及“草本健康食品”的企业。甄选东南亚、福建优质仙草，生和堂拥有行业的浓缩萃取设备技术、规模化生产线。从源头至下游，全链品控，并执行严苛质量管理。结合研发实力，生和堂为广大客户及消费者带来一系列天然纯正、高品质的仙草良品，现已与国内多个茶饮品牌开展合。本次展会生和堂将携仙草汁、秋梨枇杷冻等产品亮相。雅美特（展位号：8.1D62）雅美特企业成立于2004年，致力于生产饮品用PET冷饮杯、注塑杯、果汁瓶等包装制品，是全国的PET杯制造商。企业引进德国高速热成型制杯机等现代化生产设备，通过英国零售商协会BRC认证体系等国际认证，为激烈竞争的快饮市场提供增值性的包装方案。雅美特引进德国高透PET杯成形工艺，拥有各容量精品咖啡适配杯型。可按客户需求灵活定制，服务众多国内外饮品行业头部品牌，各容量、款式PET瓶 产品线齐全。格瑞（展位号：8.1G68）格瑞食品科技（天津）有限公司成立于2003年，坐落于天津滨海高新技术产业开发区，是一家的果蔬制品研发和生产商，拥有多年从事果蔬研发和加工的经验。公司研发和生产果酱、果蔬汁（浆）以及浓缩汁, 服务于各饮品、乳制品、冷冻饮品、餐饮等行业内食品企业，不断地为客户提供创新的产品和服务，满足客户对果蔬制品的需求。本次展会格瑞将携低温产品系列（包含速冻水果浆产品和冷冻果酱产品）和常温产品系列（包含果酱、果粒果酱、果蔬汁饮料浓浆产品）亮相。欧本（展位号：8.1K12）二十一年深耕行业发展，瞄准椰子植物基的广阔空间，2022年欧本企业成立欧本食品（海南）有限公司，并于海南澄迈食品工业园区投资创建海南工厂，建设面积12000平米。专注于椰子制品、椰子植物基全产业链的发展。依托海南完整的椰子产业链资源，汇聚全球优质椰子产区，掌握供应源头，缩短中间流通环节，让“鲜感即刻触达“。目前生产产品有生椰乳、厚椰乳、零糖椰乳、鲜椰水、椰浆等系列产品。生椰乳年产能95000吨，椰子水65000吨。本次展会欧本将携植物岛鲜椰水、植物岛生椰乳等产品亮相。珈兴（展位号：8.1L78）中椰（广东）实业控股有限公司（简称中椰控股）的前身是广州珈兴贸易有限公司，超过18年椰子应用研究，一直专注并于饮品原料供应及饮品解决方案领域，也是印尼三务集团佳乐（Kara）椰子品牌在中国餐饮渠道的总代理，并拥有自己的“研产销”基地。本次展会珈兴将携Kara椰子水（1L）、Kara经典椰浆（1L、400ML）等产品亮相。

国际论坛赛事活动，引领行业风向

国际赛事和论坛向来是上海博华国际展览有限公司的核心竞争力，也是业界专家和黑马选手亮相的重要场合。展会同期将举办新茶饮相关论坛，邀请业内大咖精彩分享，各方智慧互相碰撞，为未来发展提供创想。赛事活动的举办将集结行业头部人才，聚拢行业先进思维和技术，高手竞技交流，推动行业发展。此外，展会现场还将推出重磅新活动，HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会联合旗下上海国际潮流饮品创意制作大赛推出了首届“HOTELEX潮饮.寻味”活动。活动将分为“寻”产地、 “寻”、“寻”新奇3个版块，推荐原产地标志产品、头部供应商当季新品、美食家心水食品，并评选出寻味官/研发官奖项。启迪与茶饮结合之灵感，寻天下味，只为一杯好茶饮。后续还将举办HOTELEX.潮饮.寻味之旅，组织人士深度交流与学习。/饮品相关论坛赛事活动一览 /第十届上海潮流饮品创意制作大赛上海分赛区HOTELEX.潮饮.寻味活动 HOTELEX中国国际新潮流食品饮料大会 HOTELEX上海国际美酒文化节HOTELEX上海国际咖啡美食文化节2022/2023YSCC可持续咖啡会议中国餐饮新媒体大会私域.生长——第18届中华餐饮双创论坛
中国商业特许经营夏季峰会餐饮设计高峰论坛暨星级设计师颁奖私域·增长——第18届中华餐饮双创论坛

众多品牌亮相，获取新茶饮投资商机