中国餐饮业发展迅速，作为上海国际大都市的餐饮业中心，上海的酒店及餐饮行业正在成为全球瞩目的焦点。为推动中国餐饮业向更高水平迈进，2024年第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX SHANGHAI2024）即将如期举办。本次展会由上海博华国际展览有限公司主办，将为广大餐饮从业者和企业提供一个交流学习、合作互动的平台，促进酒店及餐饮业的创新发展。

酒店及餐饮业作为服务业的重要组成部分，其发展受到多方面因素的影响。理论框架是指研究问题的基本原理和概念体系，可以为实践提供指导。在本次展会中，我们将聚焦于酒店及餐饮业的理论研究，探讨其发展的基本原理和规律，并引导餐饮业从业者在实践中加强理论应用，提高经营效益。

近年来，中国餐饮业取得了长足的发展，与此同时，酒店及餐饮行业也面临着新的挑战与机遇。本次展会将重点关注酒店及餐饮行业的研究进展，通过专业论坛、学术报告等形式，分享*新的研究成果。从消费者行为、市场趋势、技术创新等不同角度，分析酒店及餐饮行业的现状与趋势，并探索可持续发展的路径。

作为一线酒店及餐饮从业者，提供实用的管理经验和运营建议对于行业的发展至关重要。本次展会将为参展企业和观众提供一系列实用建议，例如精细化管理、品牌定位、市场推广等方面的成功案例及经验分享。通过这些实用建议，帮助酒店及餐饮从业者提升服务品质、提高经营效益。

2024上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2024

同期举办：2024上海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

2024 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2024 HOTELEX Shanghai

2024年3月27日-30日，2024上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2024年将在 国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2024 HOTELEX 上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、 咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（ 原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、绿色食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事专业论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际专业赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2024 餐饮设计高峰论坛暨 ID 星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX 中国国际新潮流食品饮料大会丨2024 中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 & 新消费创新趋势论坛丨2024餐饮边界趋势论坛丨2024中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿 +】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会

HOTELEX2024上海酒店餐饮展|2024上海餐饮设备展|2024上海酒店用品展|2024上海烘焙展|2024上海咖啡展|2024上海食品展|2024上海乳品展|2024上海食品饮料展|2024上海国际巧克力展|2024上海高端食品展|2024上海自由品牌展|2024上海餐饮食材展|2024上海预制菜展|2024上海食品机械展2024上海食品包装展|2024上海餐饮设计展|2024上海连锁加盟展|2024上海厨房设备与用品展|2024上海烘焙冰淇淋展|2024上海葡萄酒展|2024上海火锅食材展|2024上海餐饮加盟展

中国餐饮业发展迅速，作为上海国际大都市的餐饮业中心，上海的酒店及餐饮行业正在成为全球瞩目的焦点。为推动中国餐饮业向更高水平迈进，2024年第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX SHANGHAI2024）即将如期举办。本次展会由上海博华国际展览有限公司主办，将为广大餐饮从业者和企业提供一个交流学习、合作互动的平台，促进酒店及餐饮业的创新发展。

酒店及餐饮业作为服务业的重要组成部分，其发展受到多方面因素的影响。理论框架是指研究问题的基本原理和概念体系，可以为实践提供指导。在本次展会中，我们将聚焦于酒店及餐饮业的理论研究，探讨其发展的基本原理和规律，并引导餐饮业从业者在实践中加强理论应用，提高经营效益。

近年来，中国餐饮业取得了长足的发展，与此同时，酒店及餐饮行业也面临着新的挑战与机遇。本次展会将重点关注酒店及餐饮行业的研究进展，通过专业论坛、学术报告等形式，分享*新的研究成果。从消费者行为、市场趋势、技术创新等不同角度，分析酒店及餐饮行业的现状与趋势，并探索可持续发展的路径。

作为一线酒店及餐饮从业者，提供实用的管理经验和运营建议对于行业的发展至关重要。本次展会将为参展企业和观众提供一系列实用建议，例如精细化管理、品牌定位、市场推广等方面的成功案例及经验分享。通过这些实用建议，帮助酒店及餐饮从业者提升服务品质、提高经营效益。

1. 参加本次展会有哪些好处？

与同行业人士交流学习，了解行业*新动态

拓宽业务合作渠道，寻找新的商机和合作伙伴

获取行业内的*新技术和产品信息

参观展会同时还能参与专业论坛和研讨会，提升业务能力

2. 本次展会的主要亮点有哪些？

丰富的展品和展示内容，覆盖酒店及餐饮行业全产业链

专业高水平的学术论坛和研讨会

与国内外**酒店及餐饮品牌的合作

各类拉花比赛、烹饪大赛等丰富多彩的活动