来自世界各地酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计159,267名专业观众参观展览会，同比增长8.89%，专业观众分别来自全球123个国家和地区，其中5,502名海外观众
展商数量节节攀高
2021年HOTELEX的展商及其展品来自全球116个国家和地区，共计吸引2,567家优质餐饮服务类参展商，中国内地以华东、华南、华北、东北四个区域为主，港澳台及其他国际和地区产品占展品总数的42.37%。

上海市文化和旅游局
作为上海市人民政府的职能委办之一的上海市文化和旅游局，主要职责是：贯彻执行有关旅游业的方针、政策和法律、法规、规章；结合本市实际，研究起草有关旅游工作的地方性法规、规章草案和政策，并组织实施有关法规、规章和政策；根据本市国民经济和社会发展总体规划，编制本市旅游发展规划，制定旅游专业规划和年度计划；负责全市旅游住宿、旅行社、旅游景（区）点、旅游度假区、旅游资讯等各类旅游企业及旅游办事机构的行业管理工作；研究制定旅游市场开发战略，培育和完善旅游市场；制定本市旅游形象宣传计划，建立国内外旅游宣传网点并确定年度宣传专题，重点推介本市大型旅游活动和旅游线路；组织、指导重要旅游产品的开发工作；参与组织协调本市会议、展览等有关大型活动；

第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会将以40万平方米的面积，迎来20万全球专业买家，向广大与会人士展出全方位的展品类别。

上海博华国际展览有限公司作为展会的主办方及销售方，将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，同时充分依托行业协会背景，继续与中国旅游饭店业协会携手合作。

■ 逐年增长的展会规模
2022年展会将在国家会展中心（上海）举办，展出面积增长至40万平方米。

■ 观众数量连年增长
来自世界各地酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计211,962名专业观众参观展览会，同比增长8.89%，专业观众分别来自全球123个国家和地区，其中5,502名海外观众

■ 展商数量节节攀高
2022年HOTELEX的展商及其展品来自全球116个国家和地区，共计吸引2,875家优质餐饮服务类参展商，中国内地以华东、华南、华北、东北四个区域为主，港澳台及其他国际和地区产品占展品总数的42.37%。