1. 植物肉制品和传统肉制品有何不同？

植物肉制品是由植物材料制成的替代肉制品，与传统肉制品相比具有更加环保、可持续和低碳的特点。植物肉制品可以提供与动物肉相媲美的口感、质地和味道，满足消费者对肉类产品的需求。

2. 什么是植物肉的生产过程？

植物肉的生产过程通常包括原料选取、研磨、提纯、调味等步骤。植物基原料经过特殊工艺处理后，可以模拟动物肉的纹理和风味。

3. 如何确保植物肉制品的质量和食品安全？

在本次展览会上，主办方将建立起严格的检查和监管制度，对参展商的产品进行质量检测和食品安全检查。参展商需要符合相关的食品安全标准，并提供产品的质量保证。此外，参展商和观众也可以通过与专家学者和其他企业家的交流和合作，分享植物肉制品的安全和质量控制经验。

植物肉制品在当今的食品行业中正迅速崛起。为了推动植物肉制品在中国市场的发展，上海博华国际展览有限公司将主办2023年上海国际植物肉制品展览会（FHC上海植物基及植物肉展）。本展览会将为各行各业的专家学者、企业家、消费者和媒体提供一个交流展示的平台，来深入了解植物肉制品的*新发展、市场趋势和消费者需求。

本次展览会将于2023年在上海举行，预计将吸引来自全球各地的参展商和观众。展览会将展示植物肉的各种产品，包括植物基原料、加工技术和制品，同时也将介绍植物肉制品在营养、环境和可持续性方面的优势。

植物肉制品是由植物材料制成的替代肉制品，能够以与传统肉类制品相媲美的口感、质地和味道来满足消费者的需要。植物肉的生产过程不仅更加环保，还可以减少对动物资源的依赖，同时也有效降低了食品相关的碳排放。

在本展览会上，参展商将展示他们的*新产品和技术。他们将介绍植物肉在不同菜肴中的应用，展示植物基原料的多样性和创新性加工技术。此外，还将提供与植物肉制品相关的配方研发、市场推广和供应链管理的专业指导。

专业知识和创新技术是植物肉制品市场取得成功的关键。为了满足消费者对植物肉制品的需求，企业需要不断研发出更加创新和多样化的产品。此外，还需要通过营销和品牌建设来提高消费者对植物肉制品的认知和接受度。

在本次展览会上，将提供多个专业知识和技术交流的平台。参展商将有机会参加行业内的研讨会和研究论坛，与专家学者和其他企业家进行深入的交流和合作。此外，展览会还将组织相关的培训课程和示范活动，帮助参展商和与会者更好地掌握植物肉制品的生产和应用技术。

本次展览会也将关注消费者对植物肉制品的需求和态度。展览会将组织一些互动活动，如品尝会和评选活动，让消费者亲身体验植物肉制品的魅力，并分享他们对植物肉的意见和建议。此外，展览会还将举办一些专题讲座和演讲，介绍有关植物肉制品健康与营养的*新研究成果。

需要注意的是，本次展览会的主办方强调保护消费者的权益和食品安全。参展商必须符合相关的食品安全标准，并提供产品的质量保证。主办方将建立起一个严格的检查和监管制度，确保展会上的植物肉产品安全可靠。

在本次展览会上，参展商和观众将有机会深入了解植物肉制品的全球趋势和技术发展。这将会为植物肉制品行业的发展提供更多的机遇和挑战。我们期待这场展览会的成功举办，相信通过这次展览会的交流和合作，植物肉制品将在中国市场迎来新的发展机遇。

2023年11月8-10日，第二十六届FHC上海环球食品展将继续携手50+国家与地区展团，3,000+展商，100,000+展品，联同30+餐饮快消、咖啡茶饮、厨师烘焙等专业领域论坛赛事，潜心打造一场20万平米餐食行业高质量精彩盛会！

本次FHC精心打造预制菜板块，展示*新的预制菜产品，参观者现场可以品尝到各种不同类型的预制菜，了解不同口味和风味，预制品的烹饪展示及配料讲解，举办预制品产业大会展望行业趋势，邀请众多头部品牌和行业代表介绍未来预制菜市场的发展方向。

预制菜行业作为一个具有潜力的新兴产业，需要在市场规模、发展模式、技术创新等方面不断寻求突破，以应对挑战并抓住机遇。在政策支持和企业创新的推动下，预制菜行业有望在未来取得更快更好的发展。

万亿级消费市场，仍在稳定增长中！

预制菜市场在全球范围内都呈现出了快速增长的趋势。在过去几年中，全球预制菜市场年复合增长率超过了10%。主要驱动因素包括消费者对健康食品的需求、生活方式的改变、时间压力、以及方便快捷的生活方式。在各个地区，预制菜市场的增长速度不尽相同。在发达国家，如美国、欧洲等地，预制菜市场占据了相当的市场份额，并且持续增长。在新兴市场，如中国、印度等地，预制菜市场也正在迅速发展。与此同时，一些新的预制菜品种也在不断涌现，如冷冻预制菜、烘焙预制菜等。

2023第二十六届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（简称FHC）

展会时间： 2023年11月8日-10日

展会地点： 上海新国际博览中心 （上海市浦东新区龙阳路2345号）

规模：全馆(17个展馆）

主办单位：上海市餐饮烹饪行业协会 上海博华国际展览有限公司

ProWine Chinai国际葡萄酒与烈酒贸易展览会

SFE第36届上海国际连锁加盟展览会

CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展

Salon du Chocolat上海国际巧克力展

第十三届上海国际罐藏食品及原辅材料、机械设备博览会

亚洲果蔬产业博览会

第十七届SME中国(上海)国际肉类产业展

第十二届ABE上海国际现代农业品牌展览会

200,000平方米展示规模

3,000+国内外参展企业

12大产品分类主题展区

同期多场专业主题论坛及活动

烹饪烘焙、咖啡饮品等多项国际重磅赛事

升级扩容，紧跟食品行业趋势

历经二十六年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内**的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台，本次展会由上海博华国际展览有限公司和上海餐饮烹饪行业协会主办，中国食品土畜进出口商会、中华全国工商业联合会烘焙业公会联合主办，将以更专业的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。2023年，展会将进一步扩容，全方位覆盖食品餐饮和地方特色文化美食领域，各大主题展区和精彩纷呈的论坛即将拉开帷幕！

历年来 FHC 邀请了全球50余个国家和地区的优质参展企业，携世界各地臻选美食汇聚上海。回顾2021年FHC上海环球食品展，我们迎接到来自比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、意大利、加拿大、美国、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、奥地利、中国台湾等15个国家及地区的展团，超过200家海外企业莅临。25年来，得益于举办专业商贸展览积累的丰富经验与围盖全球的资源网络，FHC 致力于打造契合中国食品饮料市场需求的重要展示交流平台，为全行业提供品质卓越的展览服务。

同期多场专业主题论坛及活动

今年，FHC全面整合食品餐饮行业的焦点与需求，从行业规模，产业形态，市场渠道，

科技创新等各个角度，并针对婴幼儿、青少年、中产阶级和老年人四大食品消费主体，进行从宏观“大趋势”到微观“微观察”进行剖析预测。

*终将展会产品进行有机划分，在原有产品板块主题上新增饮料、婴童食品、外卖产业链及包装等主题馆，以更加专业的内容迎接来自全球各地的专业观众。

展品范围：

休闲零食、甜食、巧克力

食品：休闲食品·进口食品·营养健康食品·有机食品及儿童食品·冰激凌· 巧克力·可可制品· 豆制品· 熟食·蔬果· 果冻· 果脯蜜饯· 西式甜点派· 膨化食品· 肉禽类零食· 海产品类零食

烘焙轻餐、咖啡茶饮

家用咖啡机及器具·咖啡生豆·熟豆·咖啡烘焙设计及技术·精品茶·传统茶·茶饮加盟·烘焙原料·预包装食品·烘焙设备·烘焙包装·家庭烘焙·烘焙加盟

乳制品

·豆奶 ·牛奶 ·羊奶· 椰奶· 奶油· 奶酪 ·奶酒 ·奶粉 ·奶茶 ·炼乳 ·冻乳 ·乳清粉 ·消毒乳 ·发酵乳（酸乳）·乳粉 ·乳品添加剂 ·设施设备

婴童食品

·奶粉 ·休闲食品· 辅食 ·保健及营养品· 奶粉· 零食 ·药品 ·原辅料 ·天然及有机食品· 天然及有机饮品 ·营养品 ·素食产品· 天然及邮寄调味· 天然及有机用品 ·特色产品

酒类

低温发酵啤酒·麦酒黑啤酒·烈性黑啤酒· 小麦啤酒· 精酿啤酒·手工啤酒 ·葡萄酒 ·威士忌·白兰地·鸡尾酒·洋酒烈性酒·传统白酒·及其他含酒类精饮品和酒配套·酒包装·酒器皿等

饮料

·酒花 ·麦芽· 添加剂 ·防腐剂 ·酶制剂· 酵母 ·高端水 ·碳酸饮料 ·功能饮料· 果蔬饮料· 果醋饮料· 固体饮料 ·植物蛋白饮料· 瓶装或袋装含水饮料· 果汁 ·蔬菜汁 ·包装容器· 加工设备

肉制品

肉食及成品·保鲜分割肉·生态有机肉食品·高端肉羊肉·家禽和禽蛋类产品·冷冻食品·生鲜肉系列·调味加工肉系列·肉类切割·肉类保鲜·肉类烹饪设备

海鲜

·鱼类·贝壳·海鲜类·其他水产品·深加工类水产品·养殖技术和设备·冷冻冷藏设备·鱼机鱼具

调味品及油品

花生油·大豆油·芝麻油·橄榄油·核桃油·杏仁油·椰子油·米糠油·亚麻油·荠蓝油·山茶油·菜籽油·葵花籽油·葡萄籽油·玉米胚芽油·小麦胚芽油·食盐·食醋·味精·鸡精·酱油·耗油·鱼露·豆豉·调味料酒·复合调味料·西餐调味料·香辛料·火锅底料

高端食材供应链

·即食肉制品·食品原辅料·冷冻半成品·预制菜肴·速食食品·餐饮调味品·技术类添加剂·食品加工包装·冷库设备·冷链物流·信息化服务商·成品供应链园区·交易市场

外卖产业链及包装

·快餐外卖食材· 餐饮配送· 团餐食品· 中央厨房· 铝箔餐盒 ·快餐包装 ·可降解快餐盒 ·快餐餐具 ·保温盒 ·外卖包装机 ·封口机· 加热杀菌设备

火锅食材及用品

·火锅调理制品 ·火锅底料 ·鱼糜及肉糜制品· 肉类食材 ·水产海鲜·配餐调料 ·食品配料 ·禽类食品 ·速冻面点 ·蔬菜菌菜 ·餐具· 火锅相关设备 ·品牌火锅及餐饮连锁加盟物流服务

展位分配原则: 先申请、先付款、先确认！

展会招商火热进行中，如有意参展，还望您尽快联系我们。

提前预订即可享受光地主 通道 或标准双开位置！

2023年上海第26届预制食品及预制食材展览会（2023年11月8日10日）

2023上海预制食品展，2023上海预制食材展，中国预制食品食材展。这是一场备受瞩目的展览会，将于2023年11月8日10日在上海举行。本次展览会由上海博华国际展览有限公司主办，将汇集来自全球的预制食品和预制食材行业的精英，为观展者呈现*新的创新技术和产品。

预制食品和预制食材是现代社会快速节奏生活中的重要组成部分。它们通过精心加工和包装，为人们提供了方便、快捷和高品质的饮食选择。随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，预制食品和预制食材行业迅速发展，呈现出蓬勃的发展态势。

本次展览会将展示*新的预制食品和预制食材技术，包括切割、配料、烹饪和包装等方面的创新成果。各大企业将亮相展台，展示他们的研发成果和市场创新。观展者将有机会了解到各类预制食品和预制食材的生产过程、特点以及应用领域，感受到这一行业的发展潜力与前景。

此外，展览会还将安排专题论坛和研讨会，邀请行业内的专家学者和企业代表分享经验和洞见。他们将就预制食品和预制食材行业的发展趋势、创新技术和市场需求等议题进行深入研讨，为观展者提供宝贵的参考和指导。

作为展会主办方，上海博华国际展览有限公司一直致力于推动食品展览行业的发展。通过组织此类展览会，我们希望为行业内的企业搭建一个交流与合作的平台，促进行业的创新和发展。

展览结束后，我们相信，展商和观展者将深受启发和带回宝贵的经验与资源，为预制食品和预制食材行业的未来发展做出更大的贡献。

【问答部分】

问预制食品和预制食材有何优势

答预制食品和预制食材具有许多优势。首先，它们提供了方便、快速和高品质的饮食选择，节省了人们繁忙生活中的制作时间。其次，预制食品和预制食材经过精心加工和包装，保持了食材的新鲜度和营养价值，同时还能延长保质期。此外，预制食品和预制食材还可以满足不同人群的需求，如快餐、养生食品等。它们为现代人们提供了丰富多样的饮食选择。

问预制食品和预制食材展览会有哪些参展企业

答本次展览会将吸引来自全球的预制食品和预制食材行业的企业参展。这些企业包括食品加工机械设备制造商、食品包装机械制造商、食品配料供应商、预制食品制造商等。他们将展示*新的产品和技术，与观展者分享*新的行业动态和市场趋势。

问如何保证预制食品和预制食材的质量和安全

答预制食品和预制食材的质量和安全是展览会关注的重点。行业内的企业和相关部门一直在加强对食品生产过程和食材供应链的监管和管理。企业应建立健全的质量管理体系，执行严格的质量风险控制措施，并配备专业的质检团队。此外，相关部门应加强监管，在产品上市前进行严格的检验测试，确保预制食品和预制食材的质量和安全符合标准和要求。

展览会的目标是促进预制食品和预制食材行业的发展，推动行业的创新和升级。我们期待着这场盛会的到来，并希望它能为行业内的企业和观展者带来更多的机遇和收获。

植物肉制品在当今的食品行业中正迅速崛起。为了推动植物肉制品在中国市场的发展，上海博华国际展览有限公司将主办2023年上海国际植物肉制品展览会（FHC上海植物基及植物肉展）。本展览会将为各行各业的专家学者、企业家、消费者和媒体提供一个交流展示的平台，来深入了解植物肉制品的*新发展、市场趋势和消费者需求。

本次展览会将于2023年在上海举行，预计将吸引来自全球各地的参展商和观众。展览会将展示植物肉的各种产品，包括植物基原料、加工技术和制品，同时也将介绍植物肉制品在营养、环境和可持续性方面的优势。

植物肉制品是由植物材料制成的替代肉制品，能够以与传统肉类制品相媲美的口感、质地和味道来满足消费者的需要。植物肉的生产过程不仅更加环保，还可以减少对动物资源的依赖，同时也有效降低了食品相关的碳排放。

在本展览会上，参展商将展示他们的*新产品和技术。他们将介绍植物肉在不同菜肴中的应用，展示植物基原料的多样性和创新性加工技术。此外，还将提供与植物肉制品相关的配方研发、市场推广和供应链管理的专业指导。

专业知识和创新技术是植物肉制品市场取得成功的关键。为了满足消费者对植物肉制品的需求，企业需要不断研发出更加创新和多样化的产品。此外，还需要通过营销和品牌建设来提高消费者对植物肉制品的认知和接受度。

在本次展览会上，将提供多个专业知识和技术交流的平台。参展商将有机会参加行业内的研讨会和研究论坛，与专家学者和其他企业家进行深入的交流和合作。此外，展览会还将组织相关的培训课程和示范活动，帮助参展商和与会者更好地掌握植物肉制品的生产和应用技术。

本次展览会也将关注消费者对植物肉制品的需求和态度。展览会将组织一些互动活动，如品尝会和评选活动，让消费者亲身体验植物肉制品的魅力，并分享他们对植物肉的意见和建议。此外，展览会还将举办一些专题讲座和演讲，介绍有关植物肉制品健康与营养的*新研究成果。

需要注意的是，本次展览会的主办方强调保护消费者的权益和食品安全。参展商必须符合相关的食品安全标准，并提供产品的质量保证。主办方将建立起一个严格的检查和监管制度，确保展会上的植物肉产品安全可靠。

在本次展览会上，参展商和观众将有机会深入了解植物肉制品的全球趋势和技术发展。这将会为植物肉制品行业的发展提供更多的机遇和挑战。我们期待这场展览会的成功举办，相信通过这次展览会的交流和合作，植物肉制品将在中国市场迎来新的发展机遇。

问答：

1. 植物肉制品和传统肉制品有何不同？

植物肉制品是由植物材料制成的替代肉制品，与传统肉制品相比具有更加环保、可持续和低碳的特点。植物肉制品可以提供与动物肉相媲美的口感、质地和味道，满足消费者对肉类产品的需求。

2. 什么是植物肉的生产过程？

植物肉的生产过程通常包括原料选取、研磨、提纯、调味等步骤。植物基原料经过特殊工艺处理后，可以模拟动物肉的纹理和风味。

3. 如何确保植物肉制品的质量和食品安全？

在本次展览会上，主办方将建立起严格的检查和监管制度，对参展商的产品进行质量检测和食品安全检查。参展商需要符合相关的食品安全标准，并提供产品的质量保证。此外，参展商和观众也可以通过与专家学者和其他企业家的交流和合作，分享植物肉制品的安全和质量控制经验。