2024年上海第32届酒店餐饮及餐饮设备展览会（上海浦西国家会展中心）

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发布时间：2024-11-22

问答

1. 如何选择适合自己酒店厨房的设备

酒店厨房设备的选择应根据酒店规模、菜品种类和预算等因素来确定。建议提前了解不同品牌和型号的设备特点和性能，并参考其他酒店的使用经验和推荐，选择适合自己需求的设备。

2. 油炸食品如何减少油腻感

油炸食品油腻感主要与使用的油质、油温和油炸时间有关。选择高质量的食用油，控制适宜的油温和炸煮时间可以减少油腻感，并保持食物的口感和色泽。

3. 面条机如何保持清洁

面条机使用后应及时清理，清除面团残渣和油渍等污垢。可以使用温水和洗碗液或专业清洗剂进行清洗，使用软布或刷子擦拭设备表面，确保设备的卫生和安全。

尊敬的展会参与者和关注者们，我们上海博华国际展览有限公司荣幸地宣布，2024年3月27日至30日，我们将在上海举办第32届酒店厨房设备、面条机及油炸锅展览会。本届展会将为广大观众呈现*新*全面的上海酒店厨房设备展、上海面条机展和上海油炸锅展的产品和服务。

产品和服务介绍

1. 上海酒店厨房设备展

上海酒店厨房设备展将汇集世界**的酒店厨房设备制造商和供应商，为酒店业提供创新的、高效的厨房设备解决方案。参展商将展示一系列创新产品，包括厨房设备、炉灶、烤箱、冷冻设备、洗碗机等。观众们将有机会亲身体验*先进的厨房设备，并与****交流经验和技术。

2. 上海面条机展

上海面条机展将聚焦于面食加工及制作设备，展示*新的面条机械和技术。面条机是餐饮业中不可或缺的重要设备，本展览将为面食制造商、经销商和餐饮业者提供了解*新面条机械的机会。参展商将展示各种类型的面条机，包括手工面条机、自动面条机、电动面条机等。此外，观众还可以了解到*新的面条加工技术和创新解决方案。

3. 上海油炸锅展

上海油炸锅展将汇集各类油炸锅的制造商和供应商，展示*新的油炸锅设备和技术。油炸锅作为餐饮业中常用的烹饪设备之一，其质量和效率对于食品制作至关重要。参展商将展示各种类型的油炸锅，包括传统的煤气炸锅、电炸锅，以及*新的油炸设备技术。观众们可以通过参观展览和与展商沟通交流，了解*新的油炸锅产品和选择适合自己的设备。

为了提升观众参与度和展会的专业性，在本次展览会中，我们还将安排一系列丰富的专业研讨会和工作坊，涵盖餐饮业的*新趋势、技术创新、运营管理等方面的内容，旨在为观众们提供更广泛的知识和行业见解。

我们诚邀您莅临参观上海第32届酒店厨房设备、面条机及油炸锅展览会，与业界**的制造商和供应商进行深入交流，发掘*新的产品和解决方案，了解行业的*新动态和趋势。

专业知识

1. 酒店厨房设备的清洁与维护

在酒店厨房中，设备的清洁与维护至关重要。定期清洗厨房设备，确保设备的正常运转和卫生安全。此外，要关注设备的保养和维修，及时处理故障，延长设备的使用寿命。

2. 高效油炸技巧

油炸是餐饮业中常见的烹饪方式，正确的油炸技巧可以保持食物的美味和口感。掌握合适的油温、炸煮时间和油炸食材的技巧，可以提高油炸效率和食物质量。

3. 面条机操作与保养

面条机是餐饮业中常用的设备，正确的操作和保养可以确保机器的正常使用和面条的质量。了解面条机的使用方法、清洁保养方法和常见故障排除方法，可提高面条制作效率和产品质量。

从初的1万平米到如今40万平米的展出面积，30余年来，HOTELEX酒店及餐饮展汇聚了酒店、餐饮优质资源，塑造化交流平台，助力行业发展。

作为国内规模*大、*具影响力的酒店及餐饮展览会之一，HOTELEX吸引了来自世界各地的酒店、餐饮企业和人士参加，共同探讨行业内的创新发展和合作机会。

“三十年磨一剑”，HOTELEX酒店及餐饮展匠心依旧，用时间淬炼精品，2023上海国际酒店及餐饮业博览会整合内外优质资源，覆盖全产业链，以“食饮无界，播种未来”为主题，将为展商和观众呈现一场、高品质的行业上下游盛会。

本届HOTELEX上海展作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——2023上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海市文化和旅游局指导，中国旅游饭店业协会和上海博华国际展览有限公司联合主办，将于2023年5月29日-6月1日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）盛大开幕。

近几年，咖啡和茶饮行业越来越热，整体呈现快速增长态势，市场规模快速扩大。2023HOTELEX上海展，也将带来咖啡与茶、饮品综合板块，为观众呈现时下新产品、新服务等。

展出类别包括：

工业饮料及设备 : 软饮料 | 功能性饮料 | 高端饮用及瓶装水 | 工业饮料设备

厨房可以说是餐馆饭店的核心。2023HOTELEX上海展也将继续为大家带来厨房设备与用品板块，参展的产品新、齐、全，全面满足市场的需求，将成为酒店餐饮厨房用品行业风向标。

展出类别包括：

在桌面用品的潮流中，现代人所追求的已经从单纯的餐具摆放，发展到现今注重美观实用兼具的盛器。 HOTELEX桌面用品一直以其高端的市场定位及优质的现场服务吸引着众多世界**品牌。桌面类展品从产品材质上区分有陶瓷、玻璃、不锈钢、金银器、亚克力塑料、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等，更是囊括当下酒店及中高端餐饮企业实际所需。

展出类别包括：

食材是餐饮经营的生命线。一直以来，食材原料、房租、人工成本一直是压在餐饮企业头上的“三座大山”。而这其中，食材成本的占比是大的。同时，面对市场竞争，产品创新、产品研发的基础是什么？其实就是强大的食材原料供应链。

2023HOTELEX上海展也将继续带来餐饮食材、食品综合板块展品，通过食材企业与餐饮企业的深度链接，带动整个餐饮生态系统的全面升级。

在行业、品牌、消费者眼里，冰淇淋、烘焙都是极具讨论热度的品类。行业趋势报告指出，2021年中国冰淇淋市场规模仍稳居全球；据相关数据显示，2016-2021年，我国烘焙行业市场规模从 1700 亿元增加至 2652 亿元，年均复合增速为 9.30%。

2023HOTELEX上海展带着冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料的优质供应链展商，再次去往上海浦西·虹桥国家会展中心。

近年来，人们对待餐饮的需求已经从解决温饱进阶到对食材质量、健康饮食再到用餐体验、社交需求，餐饮设计在餐饮品牌经营及品牌价值方面占据的地位越来越明显，餐饮与设计界的联系也越来越紧密！其中包括包装、餐饮空间设计、IP设计等。

酒店、餐饮老板们该如何选择？来2023HOTELEX上海展参观食品餐饮包装、餐饮设计及配套板块展品和服务，或许你会有收获～

展会招商火热进行中，如有意参展，还望您尽快联系我们。

提前预订即可享受光地主通道或标准双开位置！

尊敬的展会参与者和观众们，我们很荣幸向您介绍2024年上海酒店浓缩果酱/沙拉酱/果露展览会。作为上海博华国际展览有限公司的主办方，我们致力于打造这个专业盛会，为您呈献*新颖、*优质的上海酒店浓缩果酱、沙拉酱和果露产品与服务。

一、产品与服务介绍

二、展会的专业知识

三、问答环节

1. 为什么上海酒店浓缩果酱在酒店行业中如此受欢迎

上海酒店浓缩果酱具有浓郁的口感和独特的风味，可以为各种菜品增添丰富的层次感和口味变化。它成为了酒店行业中不可或缺的调味品，为酒店的菜品提供了更丰富的选择。

2. 沙拉酱有哪些常见的口味和搭配方式

常见的沙拉酱口味包括意大利沙拉酱、法式沙拉酱、千岛酱等。不同口味的沙拉酱搭配不同的蔬菜和蛋白质食材，可以制作出各种口感和风味的沙拉。

3. 为什么果露成为了健康饮品的代表

果露以新鲜水果为原料制成，富含维生素和矿物质，不含添加剂和人工色素。它清新爽口，具有美容养颜的功效，成为了现代人追求健康生活的理想选择。

2024年上海第32届酒店厨房设备、面条机及油炸锅展览会（2024年3月27 30日）

产品和服务介绍

1. 上海酒店厨房设备展

2. 上海面条机展

3. 上海油炸锅展

专业知识

1. 酒店厨房设备的清洁与维护

2. 高效油炸技巧

3. 面条机操作与保养

问答

1. 如何选择适合自己酒店厨房的设备

2. 油炸食品如何减少油腻感

3. 面条机如何保持清洁

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