英国农业与园艺发展委员会（AHDB）在2024年11月的FHC上海环球食品展上成功展示了优质的英国猪肉，吸引了众多中国业内人士和媒体的关注。在此次展会上，AHDB携手多家英国品牌，为中国的消费者和业内人士呈现了英国猪肉的高品质与独特卖点。AHDB 将在 2024 年继续深耕中国市场，致力于通过与中方的紧密合作，将优质的英国猪肉产品带给中国消费者，以满足他们对高品质、健康、安全肉类的需求。

深受中国市场青睐的英国优质猪肉

英国猪肉在全球市场享有盛誉，以其卓越的品质和严格的食品安全标准广受认可。2023年，英国年产猪肉927,400吨，凭借其优质的产品积极拓展国际市场，尤其在中国市场表现强劲。统计数据显示，2023年英国对中国的猪肉出口量达到112,219吨，使中国成为英国猪肉出口的主要市场之一，这进一步深化了两国的贸易关系。

英国猪肉完善的质量管理体系与安全保障

英国独特的农业环境为猪肉的高品质奠定了坚实基础。约40%的母猪群在自然环境中自由养殖，温带气候和优质饲料为猪群提供了理想的生长条件。英国猪肉的供应链经过严格的独立审计，从农场到运输，再到加工环节，都符合高标准，确保产品的安全性和营养价值。英国猪肉不仅肉质鲜嫩、口感独特，还富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，满足中国消费者对健康、安全肉类的需求。

“红色拖拉机”认证是英国广泛认可的农场与食品认证体系，它确保从饲料、养殖、运输、屠宰到加工包装等每个环节均符合高标准，保障食品安全、动物福利、环境保护和可追溯性。每年，独立机构对供应链进行多次检查，确保质量控制标准高于法律要求，使产品从农场到零售终端全程可追溯，进一步保障消费者的食品安全。

英国猪肉品牌共同亮相FHC

在本次FHC展会上，AHDB联合Cranswick Plc、Karro Food Group、Pilgrim’s Pride Ltd、Norwest Foods International Ltd和GPS Food Group UK Ltd等英国品牌，共同展示了英国猪肉行业的实力与创新。此次参展体现了行业对质量和发展的承诺，为参展者分享了英国猪肉行业的新动态和未来趋势。

英国猪肉品鉴晚宴：深化中英贸易关系

英国驻北京大使馆农业食品参赞Ella Beckett女士致辞

AHDB乳品国际贸易负责人Lucy Randolph女士致辞

展会期间，AHDB在上海静安香格里拉酒店举办了英国猪肉品鉴晚宴，邀请了英国猪肉生产商、中国行业人士和媒体代表。英国驻北京大使馆农业食品参赞Ella Beckett女士及AHDB乳品国际贸易负责人Lucy Randolph女士在晚宴上致辞，回顾了自2012年英国猪肉出口中国以来，双方在猪肉贸易方面的深厚合作，并指出中国已成为英国猪肉和乳制品的重要市场之一。与会双方对过去的成功合作成果表示自豪，并对未来的进一步合作充满期待。

未来，AHDB将继续加大在中国市场的投入，并计划参与2025年SIAL中国国际食品展等重要展会，推动英国猪肉在中国市场的普及与推广，为中国消费者带来更多高质量、安全的肉类产品。

关于英国农业与园艺发展委员会（AHDB）

英国农业与园艺发展委员会（AHDB）是一家法定机构，由农民、种植者及供应链的其他参与者提供资金支持，旨在帮助他们在不断变化的全球市场中取得成功。通过与全球行业的合作，AHDB 致力于推动并促进世界的食品和农业产业的发展。

In 2025, the China Shanghai International Meat Products Exhibition (the 28th Shanghai FHC High end Meat Products Exhibition) will be held, which is undoubtedly a highly anticipated event in the industry. Hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., this exhibition will provide an efficient communication platform for professionals and business people in the meat food industry to showcase innovative products, technologies, and services.

The importance of the meat industry in the Chinese economy is beyond doubt. With the upgrading of consumption, more and more consumers have put forward higher requirements for the quality and source of meat products. The holding of the exhibition reflects from multiple aspects that the market's demand for high-end meat products is constantly growing.

Exhibition highlight one: Exhibition of cutting-edge technology and innovation

The 2025 Shanghai International Meat Products Exhibition will showcase new technologies and products within the industry. This is not only a gathering of technology, but also an opportunity for various high-end meat brands to showcase their unique competitiveness. During the exhibition, participating companies will share their experience and innovation in the research and production of meat products, covering multiple fields such as automated processing, cold chain logistics, and food safety monitoring.

Exhibition Highlight 2: Platform for Industry Exchange and Cooperation

The exhibition will gather practitioners from the global meat industry, including producers, suppliers, wholesalers, and retailers. Through on-site forums and events, industry elites will conduct in-depth discussions on new market trends, production technologies, and consumer behavior. For companies looking to expand their market or seek cooperation opportunities, exhibitions provide a rare platform for communication.

Exhibition highlight three: New procurement opportunities

The 2025 Shanghai International Meat Products Exhibition is an important gathering place for global buyers and suppliers. Buyers attending the exhibition can not only make direct purchases through the exhibition, but also broaden their market channels by learning about the products. For exhibiting companies at the exhibition, this is a great opportunity to showcase themselves and expand their market.

Industry background and characteristics of Shanghai

As one of the developed cities in China's economy, Shanghai has abundant market resources and huge consumption potential. Meat consumption is highly distinctive in Shanghai, and consumers are increasingly concerned about the quality, health, and sources of food. In contrast, Shanghai's logistics system and cold chain technology are relatively complete, providing a favorable environment for the trade of meat products.

Social responsibility of exhibitions

With people's increasing attention to healthy eating, meat food exhibitions have also taken on an important responsibility to promote the sustainable development of the industry. By guiding enterprises to pay attention to issues such as green environmental protection and animal welfare, the exhibition can be made more socially valuable. Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. is also actively advocating for sustainable development within the industry and promoting the healthy growth of the food industry.

How to participate in the 2025 Shanghai International Meat Products Exhibition

For companies wishing to participate in exhibitions, it is crucial to prepare in advance. Exhibitors need to prepare detailed exhibit materials, market strategies, and booth designs., With the exhibition planning and investment promotion services provided by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., the display effect and promotion efficiency can be effectively improved.

Summary and Prospect

The 2025 Shanghai International Meat Products Exhibition will be an opportunity to enhance brand influence and expand market space. Meanwhile, it is also an important node for incubating innovation and driving industry changes. We look forward to more companies participating in this exhibition and witnessing the thriving development of the meat food industry together.

The success of the exhibition cannot be achieved without the support and efforts of every participant. I hope that friends who are interested in the meat food industry can seize this opportunity to showcase themselves, exchange experiences, and work together to create a better future.

For more exhibition information and services, please follow the official website of Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. for updates.

2025年将迎来中国上海国际肉类食品展（第28届上海FHC高端肉类食品展览会），此次展览会无疑是行业内备受瞩目的盛事。由上海博华国际展览有限公司主办，此展会将为肉类食品行业的人士和商业人士提供一个高效的交流平台，展示创新产品、技术与服务。

肉类食品产业在中国经济中的重要性毋庸置疑。随着消费升级，越来越多的消费者对肉类产品的质量和来源提出了更高的要求。展会的举行，从多方面反映出市场对高端肉类产品的需求正在不断增长。

展会亮点一：前沿技术与创新展现

2025年上海国际肉类食品展将展示行业内新的技术和产品。这不仅仅是技术的汇聚，更是各类高端肉类品牌展示其独特竞争力的机会。展会期间，参展企业将分享他们在肉类产品研发和生产中的经验与创新，涵盖如自动化加工、冷链物流、食品安全监控等多个领域。

展会亮点二：行业交流与合作的平台

展会将汇聚来自全球的肉类食品行业从业者，参与者包括生产商、供应商、批发商及零售商等。通过现场论坛与活动，行业精英将就新市场趋势、生产技术及消费者行为展开深入探讨。对于希望开拓市场或寻找合作机会的企业而言，展会提供了一个难得的交流平台。

展会亮点三：采购新机遇

2025年上海国际肉类食品展是全球采购商和供应商的重要聚集地。与会的买家不仅可以通过展会直接采购，还能够在了解产品的拓宽市场渠道。对于展会中的参展公司而言，这是展示自我、拓展市场的良机。

上海的行业背景与特色

上海作为中国经济为发达的城市之一，拥有丰富的市场资源和巨大的消费潜力。肉类食品消费在上海极具特色，消费者对食品的质量、健康以及来源等方面日益关注。与此，上海的物流体系、冷链技术相对完善，为肉类食品的贸易提供了良好的环境。

展会的社会责任

随着人们对健康饮食的关注日益增强，肉类食品展会也承担起了推动行业可持续发展的重要责任。通过引导企业关注绿色环保、动物福利等议题，让展会更具社会价值。上海博华国际展览有限公司也在积极倡导行业内的可持续发展，促进食品行业的健康成长。

如何参与2025年上海国际肉类食品展

对于希望参与展会的企业，提前准备非常关键。参展商需要准备详细的展品资料、市场策略以及展位设计等。，借助上海博华国际展览有限公司提供的展览策划与招商服务，可以有效提升展示效果与推广效率。

总结与展望

2025年中国上海国际肉类食品展将是一次提升品牌影响力、拓展市场空间的机会。与此，它也是孵化创新、推动行业变化的重要节点。期待更多的企业能够参与到此次展会中，共同见证肉类食品行业的蓬勃发展。

展会的成功离不开每一个参与者的支持与努力。希望各位关注肉类食品行业的朋友，能把握这个机会，展现自我、交流经验，携手共创美好未来。

如需了解更多展会信息及展览服务，请关注上海博华国际展览有限公司的guanfangwangzhan，获取新动态。

很荣幸能够参与本次FHC上海环球食品展，并作为本次中国国际甜品烘焙比赛的首席乳制品赞助商参与到本次赛事中，FHC上海环球食品展以其卓越的国际视野、的组织策划，让我们得以在这个平台上，不仅展示了蒙牛乳品在乳制品原料领域的新研发成果与高品质产品，还深刻感受到了全球食品创新趋势的脉搏。

特别感谢组委会的辛勤付出，让蒙牛乳品得以获得“金苹果奖”的行业殊荣，也对所有在展会期间关注蒙牛乳品的行业伙伴表达深的谢意，未来我们会持续开发更多优质产品，为行业客户提供更加定制化的一体化解决方案。期待与FHC上海环球食品展及全球合作伙伴携手，共创食品行业更加辉煌的明天。

——内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

蒙牛乳品品牌负责人

杨建丽

作为新加坡近百年的品牌“美珍香”，这是我们参加FHC环球食品展览会，我们的新秀品牌『的甫又』在展会现场收到了众多的市场好评以及商务机会，在此过程中我们深刻感受到了 FHC 在食品展会行业的性以及广泛的国际影响力，未来我们将继续加大、加深与FHC的合作，为市场、为行业带来更多优质的产品。

——美珍香集团总经理

洪淑彬

很高兴参加此次FHC展会，现场布置的细节都彰显成效，呈现出展会的性。此次展会不仅增加了我们与行业伙伴沟通交流的机会，也得到众多出口商的认可，更呈现出了山楂树下品牌的力量。未来，让我们与FHC携手共进，为全球消费者带来更多的健康与美味。

——天津冠芳集团全国市场总监

訾雯珺

FHC展会华彩渐熄，我们感恩满怀。此次行业盛会汇集美食万象，传统与创新交织，多元风味共绽华彩。

中焙蛋挞以诚心之作登场，幸会新朋旧友，共探无限商机。通过深切交流，我们了解了更多市场需求和趋势。承蒙主办方周全筹备，借此平台，中焙蛋挞得以尽展风采。期待与FHC携手共进，让世界爱上中国蛋挞！

——中焙食品（武汉）有限公司

营销中心总经理

黄延平

认养一头牛集团是一家“只为用户养好牛”公司，今年是我们养牛的第10年，随着集团的发展，我们不止有好牛奶，还有好牛肉。今年很荣幸带着我们的牛肉产品次亮相FHC展会，在业务、市场、产品上都有新的了解和合作的探索。期待未来继续和FHC继续合作，为消费者带来更多高品质、安全的牛肉产品。

——认养一头牛集团肉业品牌-以牛为本

肉业事业部总经理

刘欢

中国是全球大的肉类消费市场。然而，我国人均肉类消费量对比发达国家仍有较大差距。

01

01

变革与增长

中国是世界上重要的肉类及的海鲜水产品市场，相关统计显示，中国肉类及制品进口额增长迅速，2010至2020十年间，复合增长率为29.8%，远高于14.8%的中国进口食品整体复合增长率。水海产品及制品2020年进口总额为128.8亿美元。根据联合国粮农组织的预测到2030 年中国市场海鲜消费将占到全球消费总量的38%。

我国肉类消费以猪肉为主，禽类、牛羊肉等作为重要补充。据国家统计局数据，中国人均猪肉消费量约为世界人均猪肉消费量的2倍，猪肉是国人主要的动物蛋白来源。

但随着人们膳食观念的革新，肉类消费结构也在悄然变化。麦肯锡《中国肉食消费市场报告》提到，2017～2021年间，我国猪肉消费占比从63%降至59%，禽类和牛肉则分别从22%和9%升至26%和10%。中国肉类消费市场处于变化增长中，我国肉类及肉制品市场潜力巨大。

拓市场，寻商机，谋共赢，是FHC上海环球食品展二十六年来的目标与初心。汇聚全球商贸资源，引领产业航向，呈现了多场高品质食饮行业贸易盛会。肉类及水产品无疑是FHC十二大板块的重头戏，涵盖肉食及成品，保鲜分割肉，生态有机肉食品，高端牛羊肉，家禽和禽蛋类产品，冷冻食品，生鲜肉系列，调味加工肉系列，植物肉，肉类切割，肉类保鲜，肉类烹饪设备等细分领域。

FHC肉类及水产板块，吸引了包括上海梅林，雨润，荷美尔，特华得，猪锦记，利和味道，Beretta，JAC，真牛馆，National Beef，橡润，丽德尔等品牌入驻，肉类产品的展示、烹调也吸引了众多食客与买家，既是国民饮食密切相关的组成部分，也是大宗采购、供应链等买手的必争之地。2024年，FHC将继续发挥食饮行业的纽带作用，关注新零售、连锁加盟、社区团购等新业态，为商贸合作建立高效优质平台，诚邀更多食饮伙伴加入FHC，共赢未来，开拓产业无限商机！

02

01

互联与突围

消费变革的一年，人们的消费模式、消费水平、消费心理都在瞬息万变的互联网时代不断打破、重组。麦肯锡中国2023年消费者报告显示，高收入家庭数量快速增长。如今，他们占城市家庭消费的39%，预计到2025年，他们将占中国城镇家庭的一半以上。这些消费者对肉类消费模式有重大影响。一边是消费者追求"平替"、"性价比"的消费降级，另一边是高端超市、仓储会员店的爆发增长，这两种看似矛盾的现象，却真实地反映出，消费流向了更聪明的去向，而相关产业需要在“新流向”中突围新生。

面对变化的消费需求和市场竞争，FHC也在不断开拓思路，适应变局。展、会、赛三位一体，强强互联，多场行业高峰论坛：FHC国际餐饮烹饪产业大会，中国外卖产业大会，中华餐饮双创论坛，进口食品境外生产企业注册与食品安全管理论坛等，美食评论家董克平，袁记云饺联合创始人郑伯奇，巴比馒头创始人刘会平曾受邀莅临，分享独到美食见解与高效增长心得。峰会凝聚产业前沿信息，大咖智脑高屋建瓴，整合互通行业资源，打破壁垒，为食饮人拨开迷雾，开辟新土壤。

展会还将结合多场高品质烹饪赛事，增进产业上下游互联，拓宽肉类及水产品的应用方向，创新应用场景，打通生产、供应、加工制作、餐饮经营等全链路资源合作和人才交流。其中FHC中国国际烹饪艺术比赛是国内唯一一个获得世界厨师联合会(World Association of Chefs’Societies) A 级官方认证的国际级赛事，将迎来其二十五周年，备受瞩目与期许。FHC上海国际厨艺锦标赛及第五届全国团餐大赛（拟定）也将届时亮相，为展会注入热忱与活力。

03

01

回顾与展望

市场的变化与震荡同时意味着机遇与增长。

中国营养学会发布《中国居民膳食指南2023》修订了我国65岁及以上老年人每日蛋白质的需要量，比普通成年人增加7克左右，对蛋白质的需求使得消费者更重视肉类消费，高品质肉类、肉肠、肉脯等肉制品获得青睐，特华得风味香肠、猪锦记金华火腿等吸引了众多买家，利和味道推出风味牛肉卷，“正餐零食化”趋势日益明显。

创新是行业发展的生命力，植物蛋白科技与可持续理念受到关注，植物肉制品在技术上实现了口感、味道与肉类食品匹敌又同时实现减碳减排。数据显示，超过90%的消费者愿意为低碳食品付出溢价，越来越多的消费者愿意尝试新事物，也愿意为可持续发展买单。Swees植物基食品亮相FHC，希望未来有更多创新型、科技型品牌加入我们。

中国庞大的市场规模在未来仍有巨大增长空间。第二十七届FHC上海环球食品展将继续致力于食饮行业的探索与发展，聚势赋能，为食饮人提供高品质、高规格的商贸合作平台，邀更多伙伴加入，助力食饮行业繁荣共赢！欢迎咨商展位与市场合作！